El abeto / S&C Design Studios
Es difícil resistirse a un mojito de frambuesa. Esta bebida mezclada con gas está llena de ingredientes frescos y le da al clásico cóctel cubano un delicioso toque de frutos rojos. Prepara tu mortero porque este es un fabuloso cóctel de verano que querrás preparar a menudo.
Fácil de preparar, esta receta de mojito de frambuesa incluye los elementos esenciales de cualquier mojito : ron, lima, menta y soda. Al agregar frambuesas frescas, obtiene un sabor a recién sacado del huerto que combina perfectamente con la lima y la menta. El licor de frambuesa negra aporta un sabor a frutos del bosque más oscuro y actúa como endulzante de la bebida. Si no tienes licor, puedes agregar un poco de almíbar simple.
Puedes mejorar la bebida de varias maneras: cambia el ron de frambuesa por ron o agrega otras bayas y frutas a la mezcla. Cambia el ginger ale por otro refresco o usa agua carbonatada para una bebida menos dulce. También es una opción brillante para un mojito sin alcohol, solo omite el ron.
“Como barman, si preparas un mojito en un turno, prepararás 50. Los prepararás toda la noche porque son deliciosos. Ron, lima, menta, con un toque de dulzura, es un perfil de sabor que no requiere pensarlo dos veces. Ahora, agrégale frambuesas frescas y jengibre; olvídate de eso”. — Sean Johnson
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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3 a 4 frambuesas frescas , más algunas para decorar
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2 gajos de lima
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1/2 onza de licor de frambuesa
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2 a 3 onzas de ginger ale , al gusto
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Ramita de menta para decorar
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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En un vaso alto , agrega varias hojas de menta y frambuesas. Machaca bien para que suelten el jugo de las bayas y la esencia de la menta.
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Llene el vaso con hielo y exprima el jugo de las rodajas de lima.
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Añade el ron y el licor de frambuesa.
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Cubra con ginger ale y revuelva bien.
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Decorar con más frambuesas y una ramita de menta. Servir y disfrutar.
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Consejos
- Puedes utilizar frambuesas congeladas; bastará con que cubras el fondo del vaso. Descongela las frambuesas primero para que sea más fácil triturarlas.
- Si no tienes un machacador, utiliza el dorso de una cuchara de madera o el extremo de un rodillo.
- Para realzar el sabor de la menta, golpee las hojas entre las palmas de las manos o desgarre suavemente antes de agregarlas al vaso.
- Intente limpiar el borde del vaso con una rodaja de limón para obtener un sabor ácido y refrescante con cada sorbo.
Variaciones de recetas
- Si lo prefieres , puedes optar por otro refresco de sabor suave . El agua con gas y el agua mineral no son tan dulces como el ginger ale y funcionan muy bien en este mojito. También puedes servir vino espumoso; el rosado es una excelente opción.
- Omite el licor de frambuesa y vierte en su lugar ron de frambuesa. El cóctel no será tan dulce; compénsalo agregando 1/2 onza de jarabe simple o 1 a 2 cucharaditas de azúcar a la mezcla.
- El ron de vainilla es una excelente alternativa al ron blanco y combina muy bien con las frambuesas.
- Añade más frutas al cóctel. Las moras, los arándanos y las fresas son acompañantes naturales de las frambuesas . También puedes mezclar rodajas de mango, melón o piña.
- Olvídate de los licores y haz de este un mojito de frambuesa sin alcohol. Necesitarás más soda o puedes mezclarlo con limonada .
- Para preparar este cóctel en jarra, multiplica los ingredientes por la cantidad de porciones y prepáralo en una jarra grande. Prepara los mojitos de frambuesa con una o dos horas de anticipación y agrega el hielo y el ginger ale justo antes de servir.
- Agitar el cóctel lo hace aún más refrescante: prepare el cóctel en una coctelera, sin el ginger ale. Agite bien y cuélelo en un vaso Collins frío lleno de hielo. Complete con ginger ale y agregue menta y frambuesa para decorar.
¿Cuál es el mejor alcohol para un mojito?
Para obtener el mejor sabor del mojito, elija un ron de gama media . Hay muchas marcas excelentes para elegir, y el ron es uno de los licores más asequibles, por lo que no se gastará una fortuna si opta por uno de mayor calidad. Si bien el ron blanco suele ser el estilo preferido para los mojitos, el ron añejo agrega un poco más de dimensión y el ron oscuro es particularmente adecuado para las frambuesas. A muchas personas les gustan los mojitos con vodka, y este cóctel de frambuesa también funciona con ese licor.
¿Qué puedo usar en lugar de menta en un mojito?
Otras hierbas como la albahaca o la hierba luisa también funcionan bien en un mojito, aunque la bebida no será un verdadero mojito. Siempre puedes prescindir de la hierba, especialmente si preparas un mojito afrutado como el de frambuesa, pero no tendrá el mismo sabor.
¿Qué tan fuerte es un mojito de frambuesa?
Este mojito de frambuesa es un cóctel relativamente ligero. En promedio, su contenido de alcohol se encuentra en el rango del 13 por ciento (26 grados). Si bien es similar a una copa de vino, unos pocos tragos suman rápidamente y el sabor dulce puede ser engañoso.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 241 | Calorias |
| 0 gramos | Gordo |
| 29 gramos | Carbohidratos |
| 1 gramo | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 241 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 11 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 29 g | 10% |
| Fibra dietética 5g | 16% |
| Azúcares totales 16g | |
| Proteína 1g | |
| Vitamina C 42 mg | 210% |
| Calcio 54 mg | 4% |
| Hierro 1 mg | 8% |
| Potasio 165 mg | 4% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |