La Picea / Cara Cormack
Las naranjas suelen considerarse una fruta de verano, que se disfruta en un vaso de zumo frío o en sorbetes o helados. Pero en realidad alcanzan su punto máximo de maduración en invierno, por lo que combinan bastante bien con los alimentos y sabores de esta temporada. Además, hay muchos tipos de naranjas que se pueden explorar por su sabor y sus características únicas.
Esta lista cubre nuestros mejores postres de naranja, incluidas recetas que abarcan muchos niveles de habilidad, requisitos de tiempo y preferencias de sabor.
Tabla de Contenidos
Cómo elegir naranjas
Las naranjas maduran en invierno, por lo que, si bien muchas tiendas de comestibles las venden durante todo el año, durante esta temporada obtendrás naranjas de la mejor calidad. Elige naranjas que sean pesadas para su tamaño, firmes (pero no duras) y fragantes. Estas pautas se aplican independientemente de la variedad de naranja.
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Pastel de naranja sanguina al estilo antiguo
El abeto come / Cara Cormack
Este pastel de naranja sanguina al estilo Old Fashioned se ve bonito y sencillo a la vez. Es una versión alcohólica del pastel al revés, con bourbon, bitter de naranja y ralladura de naranja. Puedes reemplazar el bourbon por ron añejado en barrica o incluso brandy si lo prefieres.
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Sorbete de naranja
La Picea / Kristina Vanni
El sorbete es una alternativa más ligera al helado y un gran capricho para el verano. Esta receta de sorbete de naranja está pensada para quienes siguen una dieta baja en azúcar o sin azúcar, pero puedes sustituir fácilmente la bebida sin azúcar por zumo de naranja recién exprimido.
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Tarta de merengue y naranja
Capelle.r / Imágenes Getty
Si conoces la tarta de limón y merengue, quizás quieras probar esta tarta de naranja y merengue para hacer algo diferente. Además de las bases de tarta sugeridas en la receta, una base de galletas graham también quedaría deliciosa.
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Pastel de naranja meskouta marroquí
La Picea / Julia Hartbeck
En su forma más básica, la meskouta marroquí es una receta de pastel en la que se sustituye la mantequilla por aceite. En Marruecos, se suele servir con té de menta o café después de una comida, pero la meskouta es igualmente deliciosa para el desayuno.
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Pudin de naranja y arándanos
El abeto
Este budín de pan con arándanos y naranja es una versión clásica del postre, pero si prefieres otra fruta seca en lugar de los arándanos, puedes sustituirla fácilmente por albaricoques, dátiles o pasas doradas. Es una receta muy sencilla y accesible.
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Gusanos de goma
La Picea / Ulyana Verbytska
Sin importar la edad que tengamos, las gomitas siguen siendo un manjar delicioso. Estos gusanos de gomita llevan jugo de frambuesa y naranja para darles un sabor ácido y, si bien la receta requiere jarabe de maíz, hay muchos sustitutos que puedes usar en su lugar.
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Empanadas de crema de naranja
La picea come / Julia Hartbeck
Las hamburguesas de naranja y crema son un postre divertido y del tamaño de un bocado, una receta ideal para incluir a los niños. Cúbrelas con cáscaras de naranja confitadas, como indica la receta, u otro ingrediente divertido, como una gominola.
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Pastel de mandarina del sur
La Picea / Cara Cormack
También conocida como tarta de cerdo, la tarta de mandarina sureña recibe su peculiar nombre de la tradición sureña de servir un cerdo asado entero en grandes reuniones. Después de la barbacoa, esta tarta suele disfrutarse como postre.
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Panna cotta de naranja sanguina fácil y rápida
Elaine Lemm
Esta panna cotta de naranja sanguina reinventa la receta original, a la que se le añade jugo y ralladura de naranja sanguina para darle color, sabor y aroma. Si quieres hacer tu panna cotta sin lácteos, muchas recetas reemplazan fácilmente la crema con crema de coco.
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Galletas de mantequilla y naranja
Galletas de mantequilla.
William Reavell/Dorling Kindersley/Getty Images
Las galletas de mantequilla de naranja demuestran que, a veces, cuanto más sencillas, mejor. Si no tienes experiencia en la preparación de galletas de mantequilla, asegúrate de batir bien el azúcar y la mantequilla y de dejar la masa en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
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Pastel de sémola griega con almíbar de naranja (Revani)
La Picea / Cara Cormack
El pastel Revani es un postre griego elaborado con harina de sémola , que le da al pastel terminado más textura y densidad. Esta receta combina variedades de cítricos, utilizando tanto limón como naranja, pero puedes sustituir fácilmente la ralladura de limón por naranja para obtener un sabor más intenso.
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Rollos de naranja
Kristina Vanni
Los rollitos de naranja rellenos, enrollados y glaseados tienen mucho en común con el clásico rollo de canela. Esta receta utiliza glaseado de queso crema, pero si quieres ser creativo, no dudes en buscar diferentes tipos de glaseado para encontrar el que prefieras.
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Pastel de licor de naranja fácil
Imágenes de Manyakoti / Getty
El pastel de naranja con licor requiere solo una mezcla para pastel en caja y algunos ingredientes adicionales para que se destaque. Es el postre perfecto para llevar a una ocasión festiva, no solo porque es muy fácil de preparar, sino porque las naranjas están de temporada durante el invierno.
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Galletas florentinas
La picea come / Abbey Littlejohn
Una vez horneadas, las galletas florentinas se conservan bastante bien, por lo que son una excelente opción para regalar o para las fiestas. Esta receta incorpora cáscara de naranja confitada, que no solo complementa las almendras y el chocolate, sino que también le da a la galleta una textura agradable al tacto.
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Pastel de crema de naranja
Elaine Lemm
Esta tarta de helado de naranja tiene el mérito adicional de ser una tarta sin horno, lo que significa que no tendrás que hacer mucho trabajo ni limpiarla. Puedes servirla semicongelada o fría, lo que la convierte en un postre delicioso para después de una barbacoa o una comida de verano.
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Trufas de cítricos y chocolate blanco
La Picea / Julia Hartbeck
Aunque muchas recetas de trufas requieren chocolate puro, es mejor utilizar las virutas para estas trufas de chocolate blanco y cítricos, ya que contienen menos manteca de cacao y se solidifican más fácilmente. Si te sientes inspirado, sírvelas o regálalas como parte de una variedad de recetas de trufas .
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Pastel de naranja con glaseado
Este húmedo pastel de naranja y su glaseado tienen un vibrante sabor a naranja.
Diana Rattray
Si te apetece una receta de postre de naranja básica y sabrosa, no busques más. Puedes preparar este pastel de naranja con glaseado de naranja y llevarlo a casi cualquier ocasión especial. Si quieres variar un poco los sabores, prueba a sustituir el glaseado de naranja por ganache de chocolate o glaseado de queso crema.
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Galletas de naranja con glaseado
La picea come / Abbey Littlejohn
Estas galletas de naranja con glaseado aún tienen un sabor clásico, pero su sabor las distingue de las recetas de galletas más tradicionales. Además, esta receta combina bien con las comidas de verano y de invierno.