El abeto come / Leah Maroney
Las chuletas de cerdo cocinadas en la freidora de aire quedan crujientes por fuera y jugosas por dentro, y no podrían ser más fáciles de preparar. Solo tienes que sumergirlas en una simple mezcla de pan rallado y colocarlas en la freidora de aire. Tu plato principal saludable y bajo en calorías estará listo en 15 minutos y, lo más importante, estará delicioso.
Si te gustan las chuletas de cerdo fritas o las chuletas de pollo, te encantarán estas chuletas de cerdo. Usar la freidora de aire significa menos grasa y no tener que estar parado sobre una sartén chisporroteante. Estas chuletas combinan perfectamente con una simple guarnición de brócoli o coles de Bruselas , o puedes servirlas junto con puré de papas, salsa y judías verdes. Incluso puedes servirlas sobre una cremosa pasta Alfredo para una comida abundante.
Dependiendo del tamaño de su freidora de aire, puede cocinar de tres a cuatro chuletas de cerdo a la vez. Si no puede cocinar las cuatro a la vez, puede mantener dos calientes en el horno mientras se cocinan las demás.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1/4 taza de pan rallado panko
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1/2 taza de queso parmesano rallado
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1 cucharadita de pimentón
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1 cucharadita de ajo en polvo
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1 cucharadita de cebolla en polvo
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1 cucharadita de perejil fresco finamente picado
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1 cucharadita de sal
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1 cucharadita de pimienta negra recién molida
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4 chuletas de cerdo medianas deshuesadas
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2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El abeto come / Leah Maroney
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Mezcle el pan rallado, el queso parmesano, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el perejil, la sal y la pimienta negra en un plato poco profundo, como un molde para pastel.
El abeto come / Leah Maroney
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Seque las chuletas de cerdo con una toalla de papel. Pincele ambos lados de cada chuleta de cerdo con aceite de oliva.
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Sumerja cada una de las chuletas de cerdo en la mezcla de pan rallado y cubra ambos lados.
El abeto come / Leah Maroney
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Añade las chuletas de cerdo a la cesta de la freidora de aire en una sola capa. No dejes que se superpongan.
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Colóquelas en la freidora de aire y cocínelas a 400 °F durante 15 minutos. Haga una pausa a la mitad del proceso y dé vuelta las chuletas de cerdo.
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Retire las chuletas de cerdo de la freidora de aire y sírvalas con sus verduras y almidón favoritos.
El abeto come / Leah Maroney
Variaciones de recetas
- Agregue 1/2 cucharadita de pimienta de cayena a la mezcla de pan rallado para obtener chuletas de cerdo picantes y crujientes.
- Si lo desea, puede utilizar chuletas de cerdo con hueso. El tiempo de cocción deberá ser más largo. Asegúrese de que la temperatura interna sea de al menos 160 °F cuando termine de cocinarse. Es posible que las chuletas de cerdo con hueso deban cocinarse en tandas, ya que son más grandes.
- Las chuletas crujientes son deliciosas con salsa. Sírvalas con arroz o puré de papas y salsa, o incluso con pasta y salsa de tomate.
- Reemplace la carne de cerdo con pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
Consejos
- Tenga cuidado de no dejar que las chuletas de cerdo se superpongan en la freidora de aire, ya que esto hará que queden blandas en lugar de crujientes.
- Utilice un termómetro de lectura instantánea para asegurarse de que la carne de cerdo esté cocida. La carne de cerdo estará lista cuando alcance una temperatura interna de 145 F (65 C).
- Estas chuletas de cerdo también quedan geniales cortadas en rodajas para hacer un sándwich. Sírvalas con verduras y salsa alioli de ajo en un panecillo abundante.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 460 | Calorias |
| 29 gramos | Gordo |
| 8 gramos | Carbohidratos |
| 41 g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 460 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 29 g | 38% |
| Grasa saturada 10g | 48% |
| Colesterol 114 mg | 38% |
| Sodio 923 mg | 40% |
| Carbohidratos totales 8g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Azúcares totales 1g | |
| Proteína 41g | |
| Vitamina C 1 mg | 3% |
| Calcio 139 mg | 11% |
| Hierro 2 mg | 9% |
| Potasio 574 mg | 12% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |