El cóctel de té de arándanos es engañoso y sorprendente a la vez, ya que no contiene arándanos ni ingredientes con sabor a arándanos . En cambio, el sabor de esta bebida caliente recuerda sorprendentemente a las bayas dulces.
La receta es bastante sencilla y no es mucho más que un té con especias servido en un vaso elegante. Sin embargo, eso no quita la maravilla de este cóctel caliente . La combinación humeante de Grand Marnier, amaretto y té negro es fascinante y un deleite absoluto para los sentidos.
Al utilizar una copa de coñac en lugar de una taza de té o de café, la fragancia queda atrapada en el interior. El vaso se acentúa aún más con una rueda naranja que flota sobre el té. En esencia, es una bebida que aporta tanto a la nariz como a la boca.
El abeto
“El té de arándanos es un cóctel caliente elaborado con té Orange Pekoe recién hecho, licor de naranja y licor de amaretto. De alguna manera, la combinación de esos tres ingredientes crea un delicioso cóctel caliente que definitivamente sabe a arándanos. Esta sería una bebida perfecta para una noche fría”. — Joan Velush
Tabla de Contenidos
Ingredientes
-
3/4 onza de licor de naranja a base de brandy , como Grand Marnier
-
3/4 onza de licor de amaretto
-
3/4 taza de té pekoe de naranja recién hecho y tibio
-
Rueda de naranja , para decorar
Pasos para hacerlo
-
Reúne los ingredientes.
El abeto
-
Precaliente una copa de brandy llenando el vaso con agua tibia mientras prepara el té. Vacíe el contenido justo antes de preparar la bebida.
El abeto
-
Vierta el licor de naranja y el amaretto en la copa de brandy tibia.
El abeto
-
Llene la copa hasta dos tercios de su capacidad con té naranja pekoe tibio.
El abeto
-
Revuelve la bebida.
El abeto
-
Decorar con una rodaja de naranja. Servir y disfrutar.
El abeto
Consejos
- Para conseguir ese increíble sabor a arándanos, no se puede jugar demasiado con los ingredientes. Hay una gran variedad de marcas de amaretto disponibles, aunque lo mejor sería elegir una marca de alta gama como Luxardo o Disaronno.
- En cambio, no hay muchos sustitutos excelentes del Grand Marnier. Si bien hay muchos licores de naranja disponibles, pocos tienen la base de coñac que requiere esta bebida. No pruebes el triple sec, el Cointreau ni nada parecido porque simplemente no funcionarán.
- GranGala es la única marca que se puede recomendar como sustituto del Grand Marnier. Es de origen italiano y tiene una base de brandy en lugar de coñac francés. Es bastante agradable y, además, te permitirá ahorrar un poco de dinero.
¿Qué es el té Orange Pekoe?
El té Orange Pekoe no tiene sabor a naranja, sino que es el nombre de un tipo específico de té negro ortodoxo . No obtendrás el sabor a “arándano” que hace que el té de arándanos sea especial con un té a base de naranja. Si no tienes té Orange Pekoe en existencia, sustitúyelo por otro té negro o una mezcla como Earl Grey (que tiene un toque cítrico). Como mínimo, utiliza té verde o té oolong en su lugar.
Cómo preparar té Orange Pekoe
Para preparar el mejor té de arándanos posible, presta atención a la temperatura del agua y al tiempo de infusión. Para los tés negros, necesitarás calentar el agua entre 180 °F y 212 °F, justo por debajo del punto de ebullición. El tiempo de infusión debe ser de 3 a 5 minutos, aunque siempre es una buena idea seguir la recomendación del té en particular que estés usando.
¿Qué tan fuerte es el té de arándanos?
El Grand Marnier es un licor de 80 grados, lo que lo hace tan fuerte como la mayoría de los vodkas, whiskies y rones . Sin embargo, esta bebida tiene mucho más té que licor, por lo que es agradablemente suave. En promedio, debería pesar alrededor de un 6 por ciento de alcohol por volumen (12 grados).
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 793 | Calorias |
| 2 gramos | Gordo |
| 179 gramos | Carbohidratos |
| 12 g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 793 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 2 g | 3% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 16 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 179 g | 65% |
| Fibra dietética 28g | 100% |
| Azúcares totales 125g | |
| Proteína 12g | |
| Vitamina C 734 mg | 3.671% |
| Calcio 508 mg | 39% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Potasio 2269 mg | 48% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |