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¿Estás aprovechando al máximo el espacio de tu congelador ? Si bien probablemente sepas que puedes congelar alimentos como judías verdes, bayas y pan , hay muchos más alimentos que podrías (y deberías) congelar. ¡A continuación, te presentamos algunos que pueden sorprenderte!
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Tabla de Contenidos
Jengibre
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El jengibre fresco solo se conserva en el refrigerador durante unas pocas semanas, pero si lo guardas en el congelador , se conservará indefinidamente, no se arrugará y será más fácil de pelar.
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Maíz en mazorca
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Abastécete de maíz cuando sea temporada. Luego, tíralo al congelador, con cáscara y todo. Mientras tengas pensado consumir el maíz en un plazo de dos a tres meses, no hay necesidad de hacer más que eso.
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Ajo
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Si el ajo siempre parece brotar antes de que puedas utilizar el bulbo entero, guárdalo en el congelador. Puedes congelar los bulbos enteros, los dientes individuales o incluso trozarlo y colocarlo en una bolsa de plástico con cierre hermético, así estará listo para usar.
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Manzanas
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¿Fuiste a recoger manzanas este otoño? ¿O tal vez tienes muchas manzanas y no tienes tiempo para hacer nada con ellas? Congélalas hasta que puedas hacerlo. Las manzanas se pueden congelar enteras, en rodajas, peladas o sin pelar.
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Tomates
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Si sus plantas de tomates producen tomates más rápido de lo que puede utilizarlos, simplemente congele los que le sobren. Es tan sencillo como colocar los tomates enteros en el congelador. Los tomates congelados se pueden utilizar más tarde para hacer salsa, sopa, salsa picante o prácticamente cualquier otra cosa para la que utilizaría tomates frescos.
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Aguacates
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Cuando encuentres aguacates en oferta, compra un manojo y conviértelos en puré de aguacate. Puedes usarlo para hacer guacamole o como aderezo para tacos. También puedes hacer puré de aguacate para congelar, de modo que mantenga su color verde brillante y su sabor fresco.
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Huevos
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Congela las yemas o claras sobrantes que te dejan las recetas para que no se desperdicien. Una cubitera es perfecta para esta tarea.
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Harina
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Abastécete de harina cuando encuentres una buena oferta. Luego, guárdala en el congelador. Esto evitará que se ponga rancia o con incrustaciones. La harina se mantiene en polvo cuando está congelada, por lo que no es necesario descongelarla antes de usarla. Simplemente, saca la cantidad que necesites y vuelve a colocar la bolsa en el congelador.
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Cojones
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Los frutos secos contienen mucho aceite, por lo que solo se conservan unos tres meses a temperatura ambiente. Si los guardas en el congelador, se conservarán durante un año o más.
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Cáscaras y restos de verduras
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Guarda todas las cáscaras y restos de verduras en una bolsa en el congelador. Cuando la bolsa esté llena, utiliza todos los restos para hacer un caldo de verduras . Las cáscaras de cebolla, los extremos de las zanahorias y los corazones de la col se pueden utilizar para hacer un caldo rico y sabroso.
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Apio
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Si te sobran algunos tallos de apio después de hacer una receta, córtalos y guárdalos en el congelador . Son un excelente complemento para sopas, guisos y estofados. Solo tienes que añadir un par de puñados a tu receta y se descongelarán mientras se cocinan.
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Plátanos
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Cuando los plátanos estén demasiado maduros para tu gusto, pélalos y congélalos . Puedes agregarlos congelados a batidos o descongelarlos y agregarlos a recetas de pan.
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Manteca
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Compra la mantequilla en épocas festivas, cuando está al precio más bajo del año. Luego, congélala hasta que la necesites.
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Leche
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Si encuentra una oferta increíble de leche, compre más. Para congelarla , todo lo que tiene que hacer es sacar aproximadamente una taza de leche de cada galón. Esto dejará espacio para la expansión, de modo que las jarras no exploten cuando se congelen. Para usarla, deje que la leche se descongele; luego, agite bien la jarra para redistribuir la grasa.
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Arroz integral
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El arroz integral solo se conserva durante seis meses si se guarda en la despensa. Acostúmbrate a guardarlo en el congelador y nunca se echará a perder. No es necesario descongelar el arroz antes de usarlo. Solo mide la cantidad que necesitas y agrégala al agua hirviendo para cocinarlo.