La Picea / Leah Maroney
Los aperitivos, como los crostini, los platos de queso y galletas saladas, las patatas fritas y las salsas, suelen tener un alto contenido de carbohidratos. Pero hay muchas opciones deliciosas bajas en carbohidratos, sin azúcar y sin trigo que a todos les encantarán, ya sea que sigan la dieta cetogénica o no. Mantenga la cetosis con estas salsas, patatas fritas y bocadillos aptos para la dieta.
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Tabla de Contenidos
Huevos rellenos de guacamole
La Picea / Leah Maroney
Estos huevos rellenos con guacamole están repletos de grasas y proteínas saludables. El relleno obtiene su cremosidad del aguacate maduro machacado, y el ajo, la cebolla morada y el jugo de lima le aportan sabor. Puedes hervir los huevos con anticipación, pero prepara el relleno justo antes de servir.
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Chips de tortilla cetogénicos
La Picea / Leah Maroney
Las típicas tortillas chips no forman parte de la dieta cetogénica, pero estas sorprendentemente fáciles de preparar en casa están hechas con harina de almendras, lino y queso mozzarella, lo que las convierte en un bocadillo sabroso y apto para dietas. Sirve las tortillas cetogénicas tal como están o con una salsa baja en carbohidratos, como guacamole.
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Dip de salmón ahumado
La Picea / Leah Maroney
El salmón ahumado y el queso crema se combinan con alcaparras, limón, rábano picante y hierbas frescas para crear una salsa cremosa y sabrosa. Prepárela con anticipación para que los sabores se mezclen y sirva fría. Esta salsa de salmón combina maravillosamente con vegetales frescos cortados.
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Chips de piel de pollo
La Picea / Diana Chistruga
La próxima vez que prepares caldo o sopa de pollo, no tires la piel blanda del pollo, ya que puede convertirse en crujientes y deliciosas papas fritas. Extiende la piel en bandejas para hornear, agrega un poco de condimento y cocina hasta que esté perfectamente crujiente y deliciosa para un refrigerio irresistible. Incluso puedes servir las papas fritas de pollo con salsa o apilarlas con aderezos.
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Queso pimiento
La Picea / Diana Chistruga
El queso pimiento es un alimento básico del sur y una simple mezcla de queso cheddar rallado, queso crema, mayonesa y pimiento. Si lo desea, puede hacer que la pasta sea más picante agregándole salsa picante. Sírvala con vegetales cetogénicos para mojar, como brócoli y palitos de apio.
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Queso halloumi a la parrilla
El abeto
El queso halloumi es un queso firme, casi carnoso, ideal para asar a la parrilla, ya que la parrilla le aporta una corteza agradable y un sabor ahumado al queso salado y masticable. Sirva el halloumi asado caliente con rodajas de limón y una pizca de hierbas frescas.
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Camarones sencillos envueltos en tocino
La Picea / Julia Hartbeck
Los camarones envueltos en tocino y asados rápidamente son un aperitivo perfecto. Prepare este refrigerio rico en proteínas con anticipación y áselo justo antes de servir para mantener el tocino crujiente. Puede quitar los palillos de los camarones envueltos en tocino antes de servirlos o dejarlos adentro para sacarlos fácilmente.
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Cerditos cetogénicos envueltos en una manta
La Picea / Leah Maroney
Una masa fácil de preparar a base de queso y harina de almendras reemplaza la típica masa de hojaldre de trigo en esta receta de cerdos envueltos en una manta cetogénica . Este refrigerio bajo en carbohidratos deleitará a los invitados de todas las edades y tiene un sabor excelente con mostaza como acompañamiento para mojar.
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Frutos secos variados con especias sabrosas
La Picea / Diana Rattray
Los frutos secos con especias siempre son del agrado de todos, y estos sabrosos frutos secos mixtos no contienen azúcar y están llenos de sabor. Utilice su mezcla favorita, cambiando un tipo de fruto seco por más de otro y ajuste la pimienta de cayena al nivel de picante que desee.
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Nachos cetogénicos
La Picea / Leah Maroney
Los nachos keto están cubiertos con pollo condimentado, salsa de queso, salsa de tomate y crema agria para disfrutar de la mejor experiencia de nachos. El pollo sobrante o asado hace que esta receta sea muy fácil, y la salsa de queso preparada previamente hace que los nachos sean muy pegajosos. Sirve los nachos keto como parte de un aperitivo o disfrútalos mientras miras el gran juego.
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Hummus de coliflor
La Picea / Jennifer Perillo
La coliflor reemplaza a los garbanzos en esta versión de hummus sin frijoles y baja en carbohidratos. La coliflor cocida se mezcla con tahini, ajo, limón y especias para obtener una salsa suave que es perfecta para comer con vegetales frescos o chips cetogénicos para untar.
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Jalapeños poppers cetogénicos
La Picea / Leah Maroney
Para preparar un aperitivo divertido y fácil de preparar, prepare jalapeños rellenos caseros. El tocino picado sobre el relleno de queso cheddar y crema le aporta un toque crujiente y salado y una textura cremosa que son el contrapunto ideal para el chile picante.
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Imitación de guacamole chipotle
La Picea / Leah Maroney
El guacamole cremoso es fácil de preparar y se adapta a dietas cetogénicas, bajas en carbohidratos, veganas y sin gluten, lo que lo convierte en un aperitivo especialmente versátil. Esta receta imita el guacamole tan apreciado de Chipotle, con lima, cilantro y cebolla morada. Sirva con chips cetogénicos y algunas verduras frescas cortadas en juliana, como zanahorias y rábanos.
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Albóndigas rellenas de queso mozzarella
El abeto
Las albóndigas suelen ser un aperitivo estrella y, cuando se rellenan con queso, pueden convertirse en el aperitivo favorito. Estas albóndigas tienen una deliciosa sorpresa en su interior: queso mozzarella derretido que se disfruta con cada bocado. Sírvelas con palillos para ensartarlas y, si lo deseas, con salsa de tomate para mojar.
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Pretzels cetogénicos
El abeto / Laurel Randolph
Los pretzels cetogénicos pueden parecer imposibles, ya que los pretzels típicos están llenos de trigo, pero con un poco de ayuda de una masa creativa y sin gluten, todos pueden disfrutar de este refrigerio clásico. Si bien la masa incluye levadura, es puramente para darle sabor y no hay tiempos de fermentación largos, lo que hace que los pretzels cetogénicos sean más rápidos y fáciles de hacer que los pretzels comunes.
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Pan de coliflor y queso
La Picea / Leah Maroney
La corteza de este pan de queso derretido está hecha de coliflor, lo que lo hace libre de gluten y bajo en carbohidratos. Al hornear primero la mezcla de coliflor, se extrae gran parte de la humedad y se deja una base tierna y ligeramente crujiente. El queso se hornea en la mezcla de pan y se esparce por encima para lograr un acabado pegajoso.
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Chips de aguacate al horno
La Picea / Elaine Lemm
Estas chips de color verde brillante están hechas casi en su totalidad de aguacates. Seguro que serán un éxito en tu próxima reunión, ya que combinan los sabores de las patatas fritas y las salsas en un solo aperitivo. Las chips de aguacate horneadas también quedan muy bien servidas con salsa de queso o
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Papas fritas de jicama
La Picea / Kristina Vanni
Si bien las papas fritas típicas no están en la lista cetogénica, la jícama es un tubérculo apto para dietas cetogénicas y delicioso cuando se asa como papas fritas al horno. Espolvoreadas con especias y horneadas hasta que estén crujientes, todos seguirán recurriendo a estas papas fritas de jícama . También son buenas cuando se combinan con una salsa de crema agria o yogur .