La Picea / Julia Hartbeck
La cerveza es excelente por sí sola, aunque también es una base fantástica para bebidas mezcladas. Con la variedad de estilos de cerveza y cervezas artesanales disponibles en la actualidad, es un buen momento para encontrar una nueva receta que rompa con tu rutina de beber cerveza.
Llámalos cócteles de cerveza, si quieres. Técnicamente, las bebidas preparadas con cerveza no son cócteles , ya que la mayoría no incluyen licor. En cambio, son bebidas mezcladas con cerveza o cócteles de cerveza. Independientemente de cómo se llamen, estas recetas son muy fáciles de preparar, así que ¡diviértete explorando las muchas formas de mezclar tu cerveza!
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Tabla de Contenidos
Negro y tostado
El abeto
Es posible que hayas visto una cuchara colgando del grifo de cerveza de tu bar local. Al principio parece un poco fuera de lugar, pero tiene un propósito muy específico. A menudo llamada cuchara negra y canela, se usa para crear una serie de bebidas de cerveza en capas, y la negra y canela es la más popular de todas. Esta receta sirve media pinta de cerveza clara y luego la cubre con una capa oscura de Guinness Stout . Es sabrosa, se ve muy bien y no es difícil de servir una vez que conoces algunos trucos.
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Michelada
El abeto
Entre las bebidas de bar más populares que incluyen cerveza se encuentra la icónica michelada. Es una forma picante de aderezar la cerveza y no hay secretos de barman para prepararla que no puedas hacer en casa. La michelada requiere que agregues algunos ingredientes comunes de cocina a tu cerveza mexicana favorita. Comienza con un poco de lima, agrega salsa de soya y salsa Worcestershire, luego dale un toque de salsa picante. Es una receta divertida que está diseñada para adaptarse a tu gusto personal.
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Quelada
La Picea / Julia Hartbeck
Si te gusta un poco de lima en tu cerveza, estás haciendo algo similar a la chelada . Diseñada para mostrar las refrescantes cervezas mexicanas, cualquier cerveza lager ligera funcionará. Utiliza todo el jugo de una lima grande y realmente solo está completa con un borde de sal gruesa o condimento Tajín. Si no estás seguro sobre el borde, no hay necesidad de comprometerte con una bebida completa. Agrega el condimento solo a la mitad del vaso y pruébalo de ambas maneras.
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Cerveza con gaseosa
La Picea / Julia Hartbeck
¿Qué sería del verano sin una refrescante y abundante shandy? Si aún no has probado esta bebida, te estás perdiendo un verdadero placer. La receta básica de la shandy no es más que una mezcla a partes iguales de cerveza y limonada. A pesar de su sencillez, es una combinación espectacular. Lo mejor de todo es que se convierte en una experiencia completamente nueva con cada cerveza que sirves . Explora tus opciones, pero intenta no elegir una que sea demasiado oscura o pesada.
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Lila con shandy
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Si la shandy es la bebida de cerveza por excelencia para el verano, la shandy de lilas es la bebida de primavera. El truco es que solo se puede preparar cuando las lilas están en flor, porque el ingrediente clave de esta receta única es el jarabe de lilas. Se utiliza para endulzar una limonada casera y es fácil de hacer: se recogen las flores y se sumergen en el jarabe simple. La fragancia hace que la tarea sea agradable y la bebida terminada es increíble.
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Limonada de pomelo
El abeto / S&C Design Studios
Esta shandy de pomelo comienza con una aderezo de pomelo casero elaborado con almíbar simple, jugo de pomelo y agua. Luego se agita con hielo, se cuela, se vierte en un vaso alto y se completa con media botella de cerveza helada (las mejores son las cervezas de trigo ). Es la bebida perfecta para los días calurosos y las barbacoas.
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Limonada con albahaca, romero y naranja
El abeto / S&C Design Studios
El shandy de naranja, romero y albahaca es un cóctel a base de cerveza que se prepara con un jarabe simple casero de albahaca y romero. Le agrega un toque dulce y herbal al jugo de naranja. La naranjada fresca se mezcla con una cerveza de trigo o una lager para obtener una bebida de verano refrescante y fresca .
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Shandy de arándanos y jengibre
El abeto / S&C Design Studios
No es necesario reservar las shandies para el verano. Dale a la bebida un toque de estación fría con esta receta de shandy de arándanos y jengibre . Elaborada con jugo de arándanos, cerveza de jengibre y una cerveza pálida o cerveza de trigo, se puede servir durante todo el año, incluso en las fiestas. Para una presentación divertida, escarcha los vasos con azúcar y decora las bebidas con rodajas de limón.
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Shandy de piña picante
El abeto / S&C Design Studios
Agrega un toque isleño a tu próximo cóctel con esta receta de shandy de piña picante . El picante proviene del jarabe simple de jalapeño , que es fácil de preparar. Se mezcla con tequila, jugos de limón y piña, y una cerveza clara para lograr esta bebida refrescante y sabrosa.
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Cerveza de sandía
El abeto / S&C Design Studios
La sandía es una fruta muy refrescante y, cuando se mezcla con una cerveza helada, calma la sed como ninguna otra. La cerveza de sandía es una variación sencilla de una shandy y se prepara con tres ingredientes: sandía, jarabe de vainilla y cerveza de trigo. La receta es un uso fantástico para las sobras de sandía, que es fácil de exprimir con un mortero .
La mejor cerveza para tragos combinados
Al mezclar con cerveza, generalmente encontrarás que las cervezas más claras son la mejor opción. Las características más suaves permiten que los demás ingredientes de la bebida brillen, mientras que las cervezas más oscuras y pesadas los cubrirán. Sin embargo, “Light” no significa cervezas diluidas y bajas en calorías. Quédate con las cervezas doradas, como las lagers, las pale ales y las cervezas de trigo, ya que son excelentes para mezclar. Sin embargo, hay algunas recetas que requieren específicamente cerveza oscura, especialmente cervezas negras como Guinness.
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Terciopelo negro
La Picea / Emily Baker
Si realmente quieres darle un toque especial a tu cerveza, la receta que necesitas es la de terciopelo negro . Es sencilla pero fascinante, y esta bebida tradicional es la mejor manera de celebrar cualquier ocasión con estilo. Necesitarás una cerveza negra oscura (Guinness es una buena opción) y una botella de champán. Se mezclan las dos en partes iguales y el resultado es una copa de champán vigorizante que seguro impresionará tanto a los bebedores de vino como de cerveza.
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Caballo de Troya
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Mientras tengas Guinness en existencias, mézclala con otra bebida del Reino Unido. Es igual de fácil, aunque un poco más informal, y una versión divertida de dos bebidas cotidianas. El caballo de Troya disfraza la cola bajo la cubierta de la cerveza negra oscura. Es una mezcla bastante interesante, ya que el refresco le da a la cerveza una agradable dulzura y la cafeína ofrece una inyección de energía para la hora feliz .
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Cerveza roja
El abeto
Disfrute de una sabrosa bebida de cerveza a media mañana con la clásica receta de cerveza roja . Puede que la conozca como “red eye” o simplemente cerveza de tomate, y no hay nada más fácil que agregarle un poco de jugo de tomate a su cerveza lager favorita. La sal le da a la versión de los bebedores de cerveza del bloody mary un agradable toque de sabor.
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Corridos Prohibidos
Maryellen Baker / Fototeca / Getty Images
El licor no está prohibido en los cócteles. Cuando no te puedes decidir entre un trago de tequila y una botella de cerveza, mezcla los dos, y eso es exactamente lo que encontrarás en la receta de Corridos prohibidos . Para este, elegirás un buen tequila blanco y tu bebida mexicana favorita. Es simple y refrescante, y aún mejor si te tomas el tiempo de escarchar el vaso con sal.
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Frío en las sombras
Campari
Vaya más allá de las simples bebidas de cerveza y disfrute de un verdadero momento con esta receta fría a la sombra . Es una compleja variedad de sabores que combina el amargo aperitivo Campari con un licor de frambuesa, un poco de lima y un chorrito de miel. La cerveza elegida es una buena IPA . Cuando todo se combine, tendrá la bebida perfecta para la cena.
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Gira y grita
Café Hard Rock
Saque la licuadora para preparar un batido de cerveza; una bebida tan espectacular como esta solo podría surgir de un lugar como el Hard Rock Café. La receta, con un toque especial, combina Guinness con ron especiado y licor de chocolate, jarabes de chocolate y caramelo, y helado. La mejor parte puede ser la guarnición, y las migas de tocino son muy recomendables.
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Mordedura de serpiente de frambuesa
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Una mordedura de serpiente puede referirse a un trago de Yukon Jack o a una mezcla de cerveza y sidra dura en los bares. Esta mordedura de serpiente de frambuesa es una versión de esta última. La receta agrega jugos de frambuesa fresca y limón a la mezcla y es un uso fabuloso para una porter de vainilla.
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Cóctel de cerveza, bourbon y barbacoa
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¿Es posible combinar tres elementos emblemáticos de una barbacoa de verano en un solo vaso? Es posible, y si crees que el nombre de este cóctel es una broma, piénsalo de nuevo. Esta receta realmente incluye cerveza, bourbon y salsa de barbacoa , aunque la salsa se diluye para hacer un “agua de barbacoa”. La cerveza preferida es una hefeweizen, y necesitarás tanto Maker’s Mark como licor de miel Evan Williams. ¡Es sorprendentemente sabrosa!