Cuando tengas un antojo de donas del tamaño de Homer Simpson, pero no puedas ir a la panadería de tu barrio, no te quedes ahí sentado salivando: prueba a hacerlas tú mismo en casa. No son tan difíciles de hacer como te imaginas. Muchas de estas recetas fáciles no requieren ningún equipo especial, como una máquina para hacer donas , o puedes hacerlas usando tus herramientas favoritas de una manera completamente nueva. Lo mejor de todo es que hacer donas en casa significa que puedes personalizarlas como quieras, para tener un capricho que sea solo para ti.
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Tabla de Contenidos
Barras de donuts con tocino y arce
Leah Maroney
Cuando no puedes decidir si te apetece algo dulce o salado, una de estas barras de donuts cubiertas con glaseado de arce y tocino desmenuzado será lo que buscas. Si bien requieren algo de tiempo para leudar y freír, el resultado final hace que todo valga la pena.
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Donuts alemanes de la Fastnacht
El abeto
Fastnacht es la palabra holandesa de Pensilvania que significa noche de ayuno o la última noche de juerga antes del Miércoles de Ceniza. Tradicionalmente, estos buñuelos fritos y esponjosos se sirven en la mesa ese día para aprovechar lo que queda de azúcar y manteca antes de la Cuaresma, pero se pueden disfrutar en cualquier momento. Prueba a partir uno por la mitad y untarlo con melaza para disfrutar de un dulce postre tradicional.
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Malasadas
El abeto / Jessie Sheehan
Si alguna vez has visitado Hawái, probablemente hayas probado las malasadas , unas donas fritas bañadas en azúcar granulada. Leonard’s Bakery elabora las más famosas, pero puedes hacerlas en casa con esta receta. No omitas la fécula de patata, ya que facilita el trabajo de la masa.
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Donuts de sidra de manzana
La Picea / Diana Rattray
Disfruta del sabor del otoño en cualquier momento preparando una tanda de estos ligeros y crujientes donuts de sidra de manzana . Probablemente ya tengas muchos de los ingredientes a mano. Una capa de azúcar y canela complementa las notas de manzana a la perfección.
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Buñuelos de manzana fritos
El abeto
Técnicamente, los buñuelos de manzana pertenecen a una categoría propia, pero como suelen aparecer en la vitrina junto con los donuts, los consideramos también parte de esa familia. Estos buñuelos fritos tienen un delicioso sabor a manzana y son ideales como un capricho especial para el desayuno o la merienda.
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Donuts de pastel simple
El abeto
A pesar de su nombre, estos sencillos donuts de bizcocho tienen un sabor que no tiene nada de aburrido. Antes de empezar, extiende un poco de papel marrón cubierto con papel de cocina para escurrir los donuts. De esa manera, ensuciarán menos y mantendrán su exterior crujiente.
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Donuts caseros leudados
El abeto
Como la masa necesita leudar, estas donas caseras llevan algo de tiempo. Pero su masa ligeramente dulce, su cobertura con costra de azúcar y su tierno interior hacen que sea un proyecto que vale la pena para impresionar a alguien especial o para un brunch festivo.
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Donuts tradicionales hechos en olla de primera calidad
La Picea / Diana Chistruga
Freír estos donuts tradicionales a una temperatura más baja y darles la vuelta dos veces les da muchos rincones y recovecos para sostener un glaseado dulce y pegajoso. La crema agria mantiene la masa tierna y le da un ligero toque ácido.
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Pączki casero
El abeto
Tradicionalmente, los pączki fritos aparecen el Martes de Carnaval, el día antes de que comience la Cuaresma. Estos esponjosos buñuelos polacos vienen rellenos de escaramujo, ciruela pasa, albaricoque, fresa o queso dulce, o a veces no están rellenos en absoluto y en su lugar se cubren con azúcar. Prueba a rellenarlos con tu mermelada de fruta favorita.
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Donuts S’Mores
La Picea / Abadía Littlejohn
Estas deliciosas donas , hechas con un dulce relleno de malvavisco, glaseado de chocolate y migas de galletas graham, tienen el mismo sabor que el bocadillo favorito de todos para la fogata. Fríe una tanda para una reunión con temática de campamento o para disfrutar de un bocadillo sabroso en cualquier momento.
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Freidora de aire Sufganiyot
La Picea / Leah Maroney
Estas rosquillas sufganiot suelen prepararse durante Janucá, ya que el aceite de la freidora simboliza el aceite que milagrosamente mantuvo encendidas las lámparas del templo. Esta receta utiliza la freidora de aire para obtener todo el delicioso sabor, pero con menos aceite.
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Donas de calabaza al horno
El abeto / Jessie Sheehan
Para hornear donas se necesita una sartén especial, pero esta sencilla receta de donas por sí sola hará que valga la pena el esfuerzo de elegir una. Su dulce sabor a calabaza grita “favorito de otoño” y también puede ayudarte a usar el puré de calabaza que te sobre después de hacer la tarta.
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Donuts horneados con ponche de huevo
Diana Rattray
Estos sencillos donuts horneados apenas requieren tiempo para prepararse, por lo que constituyen un excelente desayuno rápido para las mañanas ajetreadas en las que aún quieres algo especial. Además, el uso de ponche de huevo tanto en la masa como en el glaseado agrega un toque festivo sin llegar a ser demasiado dulce.
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Donas de unicornio
La Picea / Julia Hartbeck
A los niños y a los niños de corazón les encantarán estas alegres y coloridas donas de unicornio . La masa comienza siendo sencilla, con nuez moscada y suero de leche para darles un sabor ligeramente cálido y una textura tierna, la base perfecta para el glaseado colorido y las chispas llamativas. Haga que los niños se diviertan decorándolas como un proyecto para la tarde.
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Donuts de terciopelo rojo
Diana Rattray
Con su hermoso color rubí y su dulce sabor, estas donas de terciopelo rojo son un regalo perfecto para el Día de San Valentín, Navidad o cualquier momento en el que quieras darte un gusto. El glaseado de queso crema te recordará al pastel clásico, pero puedes omitirlo o usar también tu glaseado favorito.
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Donas de mochi
El abeto come / Bahareh Niati
Las donas mochi se elaboran con harina de arroz glutinoso (también conocida como mochiko) y almidón de tapioca, lo que las hace no solo deliciosamente masticables, sino también libres de gluten. Puedes crear glaseados simples en todos los colores del arcoíris, desde matcha hasta ube y fresa.
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Donuts cetogénicos de canela y azúcar
Kristina Vanni
Incluso si sigues una dieta cetogénica u otra dieta baja en carbohidratos, puedes disfrutar de estas donas . Usan harina de almendras en lugar de harina común y el xilitol reemplaza el azúcar granulada. Pruébalas recién salidas del horno con una taza de café para un desayuno dulce.
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Crullers glaseados con vainilla
El abeto / Jessie Sheehan
Estos buñuelos ligeros y aireados están hechos con pasta choux, que se cocina en el horno antes de freírla y luego se cuece al vapor ligeramente, lo que hace que suban sin agente leudante. Tienen un sabor delicioso con el glaseado de vainilla incluido, o solos si los prefieres un poco menos azucarados.
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Donuts en freidora de aire
Diana Rattray
Si usas tu freidora de aire para hacer estas donas , ensuciarás menos que si las hicieras fritas, sin sacrificar nada del sabor. El glaseado de vainilla es un excelente complemento. O pruébalas con una versión de chocolate o simplemente untadas con mantequilla y rebozadas con azúcar y canela para darle un toque agradable.