22 fantásticos aperitivos sin gluten

Mini wraps de camarones tailandeses en lechuga

Si buscas un plato de camarones diferente y delicioso que también sea apto para dietas sin gluten, prueba a preparar una bandeja con estos mini wraps de lechuga rellenos de camarones que están repletos de deliciosos sabores tailandeses. Estos wraps frescos y del tamaño de un bocado son un bocadillo perfecto para comer con los dedos en fiestas. Combinan igual de bien con cerveza, vino espumoso o cócteles secos .

Champiñones Rellenos Con Queso Fontina, Espinacas Y Tocino

Los champiñones rellenos son un clásico aperitivo para fiestas, fáciles de sostener y comer en un cóctel. También combinan maravillosamente con una variedad de vinos y cócteles. Estos sabrosos aperitivos sin gluten tienen un delicioso relleno de espinaca fresca y tocino bañado en queso fontina derretido, lo que les da a estos champiñones un bocado satisfactorio. Seguro que te llenarán.

Nachos Macho Sin Gluten

Esta increíble receta de nachos macho sin gluten está llena de carne, queso y muchas verduras, pero sin el gluten que puede estar presente en el queso hecho con roux. Esta receta es un aperitivo fabuloso para fiestas en el estacionamiento , fiestas del Super Bowl o simplemente una divertida noche de viernes.

Sirva con chips de tortilla de maíz sin gluten (busque en la bolsa la etiqueta “Certificado sin gluten” si va a servir a invitados con enfermedad celíaca o sensibilidades extremas).

Hummus de coliflor vegano y sin gluten

Este  hummus de coliflor  no contiene gluten, es bajo en carbohidratos y apto para dietas cetogénicas. La coliflor le da una textura más ligera en boca, mientras que el tahini y el aceite de oliva le dan esa sedosidad clásica. El pimentón y el comino le dan un toque ahumado que complementa el dulzor de la coliflor frita o asada (sin embargo, también puedes hervirla). Úsalo como salsa para acompañar verduras, galletas saladas, chips de tortilla o pan de pita. Se prepara en menos de 20 minutos, por lo que es perfecto para tu próxima fiesta o incluso para la cena del martes por la noche.

Tortitas de cangrejo sin gluten

Tradicionalmente, las croquetas de cangrejo casi siempre contienen gluten en forma de pan rallado o harina de trigo para “estirar” el cangrejo. Esta receta lleva galletas sin gluten trituradas, que constituyen un sustituto relativamente asequible y fácil de encontrar para el pan rallado. Sin duda, serás el éxito de cualquier fiesta cuando llegues con una bandeja de estos deliciosos aperitivos de marisco. 

Higos envueltos en tocino

¿Qué podría ser más fácil o más impresionante que unos higos frescos y dulces envueltos en tiras de tocino caramelizadas y saladas? Dulce, sabrosa y absolutamente deliciosa, esta receta de aperitivo naturalmente sin gluten seguro que desaparecerá en un instante. Te recomendamos que hagas más de lo que crees que necesitarás.

Mini pimientos rellenos

Asegúrate de usar una mezcla de aderezo ranchero sin gluten para esta receta de mini pimientos rellenos . (Algunas mezclas de aderezo pueden tener harina o almidón alimentario derivado del trigo como espesante). El relleno de queso crema con sabor a rancho incluye brócoli, zanahoria y más pimienta para darle un gran impulso vegetal. Cubierto con queso cheddar durante los últimos minutos de horneado, es un aperitivo colorido y fácil que a todos les encantará.

Pan de coliflor y queso

Acompañado con una taza de salsa marinara tibia, este pan de coliflor con queso es la alternativa perfecta al pan de ajo. La masa está hecha con coliflor, ajo, huevos y algunas especias. La receta requiere mozzarella y parmesano, pero puedes usar los quesos que más te gusten.

Jalapeños poppers cetogénicos

Los chiles jalapeños rellenos siempre son un éxito en cualquier fiesta. Esta receta es rápida, fácil y totalmente libre de gluten, además de ser apta para dietas cetogénicas. Los chiles están rellenos con una mezcla de queso crema, queso cheddar, cebolletas y tocino. El relleno de queso evita que los chiles sean demasiado picantes y el tocino aporta un toque crujiente y salado.

Hummus casero sin gluten

El hummus es una salsa naturalmente libre de gluten, rica en proteínas y fibra, que se elabora a partir de garbanzos (también llamados garbanzos ). Esta receta casera de hummus , suave y sabrosa, es rápida y fácil de preparar en un procesador de alimentos y es una alternativa económica al hummus comprado en la tienda.

Buñuelos de maíz sin gluten

No necesitarás perder el tiempo para preparar estos sabrosos buñuelos de maíz que se preparan en tan solo 20 minutos. En menos de media hora, puedes preparar una tanda de esta deliciosa receta de aperitivo que complacerá incluso a los comensales más exigentes. Como también es vegetariana, es el plato perfecto para fiestas para satisfacer a los invitados con restricciones dietéticas.

Sirva con su salsa para mojar comprada favorita, una salsa remoulade casera o una alioli artesanal .

Pollo frito coreano

Para lograr una corteza crujiente, muchas alitas de pollo se revuelven con una mezcla de harina antes de freírlas. Estas alitas de pollo coreanas se revuelven con almidón de maíz y especias, lo que las hace libres de gluten. Una salsa dulce y pegajosa las hace irresistibles como aperitivo o plato principal. Asegúrese de usar salsa de soja sin gluten al preparar esta receta.

Palitos de mozzarella caseros

Estos palitos de mozzarella caseros y pegajosos llevan un rebozado sin gluten para que queden crujientes. Son más fáciles de hacer de lo que te imaginas y solo te llevarán unos minutos rebozarlos y freírlos. Sírvelos con salsa marinara tibia.

Albóndigas de lentejas veganas y sin gluten

Las albóndigas de lentejas veganas son tan deliciosas como las tradicionales, pero con un montón de nutrientes adicionales. Esta receta de albóndigas de lentejas veganas no contiene los ocho alérgenos más comunes, incluidos los cacahuetes, la soja, los frutos secos y, por supuesto, los lácteos.

Los hongos aportan un sabor a carne, mientras que las semillas de lino aportan ácidos grasos esenciales omega 3, beneficiosos para el corazón. También puedes preparar este plato como plato principal y servir las albóndigas sobre ensalada, quinoa o pasta.

Nachos cetogénicos

Los nachos cetogénicos serán un éxito para cualquiera que siga una dieta sin gluten, sin cereales o cetogénica. Los chips de tortilla cetogénicos caseros son crujientes y divertidos de hacer, ya que utilizan harina de almendras y queso mozzarella. Los chips terminados se cubren con más queso, así como con pollo desmenuzado con especias, salsa, guacamole, salsa de queso y crema agria.

Caviar de Texas con aguacate

El caviar de Texas es una ensalada clásica hecha con frijoles de carita negra y un aderezo sencillo. Esta versión vegana, vegetariana y sin gluten la mejora aún más al incluir aguacate y pomelo fresco.

Con cilantro fresco , salsa picante y solo un poco de aceite en el aderezo, este sabroso y colorido aperitivo también es sorprendentemente bajo en grasas y al mismo tiempo proporciona un agradable impulso de fibra y proteínas.

Tiras de pollo frito sin gluten

Para quienes no comemos gluten, los alimentos empanizados son una de las cosas que más extrañamos. Si ese es tu caso, estas tiras de pollo sin gluten serán lo que buscas. La receta requiere una mezcla Chex sin gluten fácil de encontrar en lugar de pan rallado panko para lograr una capa crocante y crujiente. Prepara esta receta y es posible que nunca más vuelvas a la original .

Baba Ganoush vegano sin gluten

El baba ganoush es una salsa de berenjena asada  muy popular en las cocinas mediterránea y de Oriente Medio. Esta receta de baba ganoush, maravillosamente saludable , tiene un profundo sabor ahumado y no lleva aceite ni tahini, lo que la convierte en un aperitivo o salsa sin grasas, vegetariano, vegano y sin gluten que puedes disfrutar en cualquier momento.

Cerditos cetogénicos envueltos en una manta

Los cerdos envueltos en una manta suelen estar prohibidos para quienes siguen una dieta sin cereales o sin gluten, pero la versión cetogénica es igual de deliciosa. La masa casera fácil de preparar está hecha con queso, huevos y harina de almendras. Sirva con mostaza para mojar.

Pimientos verdes rellenos sin gluten

Los pimientos verdes rellenos son un aperitivo o plato principal fabuloso y sin gluten. Te encantarán estos pimientos morrones rellenos , repletos de sabrosa carne molida, cebollas, queso, tomates y arroz.

Prepárelos hasta dos días antes de servir para facilitar su preparación.

Dip de hummus de frijoles blancos

Esta variación de frijoles blancos de la salsa habitual de hummus de garbanzos es lo suficientemente elegante como para servirla en fiestas. Como la mayoría de las recetas caseras de hummus, también es libre de gluten, vegetariana y vegana, por lo que es adecuada para una variedad de necesidades dietéticas diferentes.

Dip de queso para nachos sin gluten

Esta receta de aperitivo sin gluten, picante y con queso para nachos está espesada con harina de amaranto, a diferencia de muchas marcas comerciales que están espesadas con harina de trigo o almidón alimentario modificado derivado del trigo. También está condimentada con condimento casero para tacos sin gluten, para darle un toque extra.

Sirva esta salsa tibia con chips de tortilla sin gluten para un excelente refrigerio durante el entretiempo o en cualquier momento.