Chips de calabacín veganos

Los chips de calabacín veganos son un delicioso aperitivo o guarnición. Sin huevos ni ingredientes lácteos, estos chips son perfectos para veganos y vegetarianos , se preparan en muy poco tiempo y están llenos de sabor. Olvídate de los chips de verduras con sabor artificial o los chips envasados ​​llenos de conservantes y aceites hidrogenados. Para nuestros deliciosos chips de calabacín, solo necesitas algunas hierbas secas, pan rallado vegano y una bebida láctea de origen vegetal. Sírvelos con una salsa vegana , hummus o aderezo ranch , o como acompañamiento de wraps veganos , sándwiches, hamburguesas , filetes de tofu o platos de tempeh . O disfrútalos solos.

El calabacín es un ingrediente delicioso. Aunque se lo considera una verdura, en realidad es una fruta de la misma familia que los pepinos. Su sabor ligeramente dulce lo convierte en un gran lienzo en blanco con el que trabajar, ya que puede tomar el sabor de los condimentos que desee utilizar. El calabacín se carameliza bien y es sabroso cuando se cocina en estofado, al horno , a la parrilla o frito. Es excelente para preparar postres dulces como panes rápidos , pasteles o muffins porque agrega humedad y textura, y puede ayudar a crear volumen en sopas y guisos cuando tiene que alimentar a muchas personas, agregando muy pocas calorías. Un calabacín grande, de aproximadamente 320 gramos de peso, tiene solo 55 calorías y 1 gramo de grasa, pero 57,8 gramos de vitamina C, o el 64 por ciento de la ingesta diaria recomendada de esta vitamina.

Para nuestra receta, puedes usar cualquier tipo de calabacín, pero te recomendamos black beauty, dunja, gadzukes o cocozelle. Usa cualquier tipo de pan rallado o, para una corteza más ligera, usa pan rallado panko en su lugar. Estos chips de calabacín empanizados se pueden hornear en el horno o freír ligeramente en una sartén con un poco de aceite, tú decides. Una pizca de sal condimentada es un gran toque para agregar a los chips. Usa tu mezcla de especias favorita o, para darle un toque divertido, usa una sal diferente, como la sal rosa del Himalaya o la sal de trufa. El parmesano vegano también es un excelente agregado por encima.