La Picea / Emily Baker
El arroz es un acompañamiento delicioso y abundante para todo, desde carnes asadas hasta guisos , pero también puede ser un plato principal por sí solo cuando se desea servir un plato vegetariano . El arroz sazonado envasado es una opción para muchos cocineros caseros ocupados porque tiene mucho sabor y es conveniente. Nuestra receta le ofrece lo mejor del arroz sazonado, sin los aditivos innecesarios de los alimentos envasados y con mucho sabor.
Esta guarnición rápida y fácil es una forma saludable y sabrosa de darle un toque especial a su arroz. Está condimentada con hierbas y mantequilla, así que solo tiene que elegir su arroz favorito, mezclarlo, cocinarlo y servirlo en tan solo 30 minutos. Si usa arroz integral , tenga en cuenta que lleva el doble, y a veces el triple, de tiempo que el arroz blanco. No importa el tipo de arroz que use, revise la bolsa, ya que la cantidad de agua necesaria varía según el tipo de grano. El arroz crudo, las hierbas secas y los condimentos se pueden mezclar y conservar en la despensa hasta por seis meses.
Sirva el arroz condimentado con pescado , pollo , carne de res o cerdo o cómalo solo para disfrutar de una comida deliciosa y mantecosa.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
Para la mezcla de arroz condimentado:
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3 tazas de arroz de grano largo , blanco o integral
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1/4 taza de perejil seco
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2 cucharadas de caldo instantáneo en polvo , de pollo, de res o de verduras.
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1 cucharada de cebolla en polvo
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1/2 cucharadita de hojas secas de tomillo
Para cocinar:
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1 cucharada de mantequilla
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La Picea / Emily Baker
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Mezcle el arroz crudo, las hojuelas de perejil seco, el caldo en polvo, la cebolla en polvo y las hojas de tomillo en un tazón mediano.
La Picea / Emily Baker
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Vierta en un recipiente de vidrio o plástico herméticamente cerrado y consérvelo hasta por 6 meses.
La Picea / Emily Baker
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En una cacerola mediana, agrega la cantidad necesaria de líquido para 1 taza del arroz condimentado que estés usando. Dependiendo del grano puede variar entre 2 o 3 tazas de líquido. También puedes usar caldo. Agrega también la mantequilla y lleva la mezcla a ebullición.
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Incorpore 1 taza de la mezcla de arroz. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos para el arroz blanco y 35 a 45 minutos para el arroz integral, o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
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Retirar del fuego y esponjar con un tenedor. Servir caliente.
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¡Disfrutar!
¿Cómo servir un plato principal de arroz vegetariano?
El arroz es un plato saciante, repleto de fibra y delicioso como plato principal vegetariano. A continuación, se ofrecen algunas opciones sobre cómo servir el arroz como plato principal vegetariano:
- Frijoles y salsa: Sirva el arroz con un acompañamiento de frijoles y salsa , rodajas de aguacate y algunas rodajas de limón para agregar un poco de acidez.
- Algas y tofu: una ensalada de algas o algas envasadas asadas pueden completar este plato fácil y sabroso. Adorne el arroz con las algas que prefiera y sirva con tofu horneado o frito .
- Verduras asadas y salsa: Asa las verduras que tengas a mano y condiméntalas generosamente con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Sirve el arroz con verduras y un poco de salsa de hongos vegetariana para darle un toque más rico al plato.
Condimentos personalizados
Es fácil personalizar el sabor de este arroz especiado reemplazando o agregando especias secas. Algunas buenas opciones incluyen:
- Estilo cajún : agregue 1 cucharadita de ajo seco, sal de apio, pimentón y pimienta de cayena a la mezcla.
- Estilo italiano: agregue 1 cucharadita de albahaca seca, ajo en polvo, hojuelas de pimiento rojo y orégano seco a la mezcla.
- Estilo griego: agregue 1 cucharadita de orégano seco, pimienta con limón, ajo seco, mejorana seca y una pizca de nuez moscada a la mezcla. Agregue un chorrito de limón al momento de esponjar el arroz cocido.
- Estilo mexicano : agregue 1 cucharadita de ajo seco, perejil seco, pimentón, orégano seco y comino seco a la mezcla. Cuando cocine el arroz, agregue 4 cucharadas de pasta de tomate al líquido de cocción.
- Estilo indio: agregue 1 cucharadita de cilantro seco, semillas de mostaza oscura, hojuelas de chile, semillas de comino, semillas de cardamomo y cúrcuma a la mezcla. Al preparar el arroz, agregue 2 clavos de olor al líquido de cocción y retírelos al momento de servir.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 66 | Calorias |
| 1 gramo | Gordo |
| 12 g | Carbohidratos |
| 1 gramo | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 66 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 1g | 2% |
| Grasa saturada 1g | 3% |
| Colesterol 3 mg | 1% |
| Sodio 271 mg | 12% |
| Carbohidratos totales 12 g | 4% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Azúcares totales 0g | |
| Proteína 1g | |
| Vitamina C 1 mg | 4% |
| Calcio 14 mg | 1% |
| Hierro 0 mg | 2% |
| Potasio 39 mg | 1% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |