Puedes considerar las sobras de cerdo desmenuzado preparadas con asados de cerdo económicos como dinero en el banco. Si normalmente pasas por alto las paletas y las costillas de cerdo en el supermercado porque crees que los cortes son demasiado grandes para tu familia, considera las muchas recetas de cerdo desmenuzado que esperan tus sobras. No tienes por qué resignarte a comer sándwiches durante días; el cerdo desmenuzado se congela maravillosamente. Descongélalo en el refrigerador y disfrútalo en frijoles, sándwiches, sopas, guisos y más.
Para obtener más versatilidad en el segundo (o tercer o cuarto) acto, cocine el cerdo y reserve un poco antes de agregarle la salsa barbacoa u otra salsa. El cerdo desmenuzado es un fabuloso complemento para tortillas, ensaladas y burritos. Agregue un poco de cerdo desmenuzado con salsa a un sándwich de queso a la parrilla , úselo para rellenar tacos o mézclelo con frijoles horneados.
Si no tienes ganas de cocinar una paleta de cerdo , compra un paquete de tu marca favorita de cerdo desmenuzado preparado y prueba una receta (o dos).
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Tabla de Contenidos
Macarrones con queso y cerdo desmenuzado
La bebedera / Diana Rattray
Los macarrones con queso, la comida reconfortante por excelencia, alcanzan un nuevo nivel cuando los combinas con cerdo desmenuzado. Sirve esta sencilla cazuela de macarrones con queso con cerdo desmenuzado con ensalada de col casera y galletas o panecillos suaves para liberar el estrés entre semana o para una cena reconfortante de domingo.
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Rollitos de huevo con cerdo desmenuzado
La Picea / Diana Rattray
Cocina de fusión para la cocina casera: los rollitos de huevo con cerdo desmenuzado se preparan en envoltorios envasados o caseros y se pueden hornear o freír. Sírvalos como un refrigerio o aperitivo fácil de preparar, o combínelos con arroz caliente o fideos de estilo asiático para una deliciosa comida para llevar.
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Tamales de cerdo desmenuzado
La Picea / Diana Rattray
Los tamales se asocian más frecuentemente con las cocinas latinoamericanas, pero también son una especialidad del delta del Mississippi. La paleta de cerdo desmenuzada combina maravillosamente con la masa de harina de maíz en estos tamales , que son más fáciles de hacer de lo que cree. Puede congelar tamales de cerdo desmenuzado y recalentarlos cuando esté listo para darse un festín.
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Empanadas de cerdo desmenuzado a la barbacoa
La Picea / Diana Rattray
La corteza hojaldrada y deliciosa de estas empanadas de cerdo desmenuzado a la barbacoa las convierte en tartas para llevar con la mano y servir sin esfuerzo. Prepárelas para el almuerzo o para un bocado y acompáñelas con ensalada de col casera y salsa barbacoa para mojar.
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Arepas de cerdo desmenuzado
Fernando Fernández Balina / Getty Images
En esta receta, la carne de cerdo desmenuzada cocinada a fuego lento se usa para rellenar arepas al estilo venezolano , una torta de maíz frita a la plancha. Una sabrosa salsa alioli de limón o lima, cilantro y ajo combina muy bien con estos sándwiches sudamericanos.
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Cemita: Un sándwich de cerdo desmenuzado al estilo poblano
La Picea / Diana Chistruga
Este sándwich de cerdo desmenuzado al estilo mexicano de Puebla tiene capas de cerdo desmenuzado con pimientos, aguacate, rodajas de tomate y queso. La receta requiere panes de cemita mexicanos, pero los panes brioche u otros panes ligeramente dulces funcionan como sustitutos.
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Minihamburguesas de cerdo desmenuzado
La Picea / Diana Rattray
Puedes adaptar este éxito de fiesta a una comida más pequeña en casa. Usa panecillos estándar para hamburguesas o haz panecillos pequeños para estos sándwiches de cerdo desmenuzado . Cúbrelos con una simple ensalada de col o rodajas de pepinillos y sírvelos con salsa de barbacoa a un lado.
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Tazas de galleta con salsa barbacoa de cerdo desmenuzado
La Picea / Diana Rattray
Pruebe estas tazas de galletas con salsa barbacoa de cerdo desmenuzado cuando necesite un refrigerio sustancioso. Esta receta combina sobras de cerdo desmenuzado con salsa barbacoa y una lata de galletas refrigeradas para obtener un sabroso bocadillo que se apreciará solo o como la estrella de un picnic en el patio o en la sala de estar con ensalada de col cremosa y papas fritas .
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Estofado Brunswick con cerdo y pollo
La Picea / Diana Rattray
Este abundante estofado Brunswick con cerdo y pollo utiliza restos de cerdo desmenuzado y muslos de pollo cocidos, desmenuzados o picados. Sirva el estofado Brunswick con pan de maíz, pepinillos y ensalada de col o una ensalada como acompañamiento.
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Ragu de cerdo
La Picea / Jennifer Perillo
Usa las sobras de paleta de cerdo desmenuzada para preparar este fabuloso ragú de cerdo al estilo italiano . Sírvelo sobre tu pasta favorita con una generosa pizca de queso parmesano.
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Mini quiches de cerdo fáciles
La Picea / Diana Rattray
Estas mini quiches fáciles con cerdo desmenuzado (muy fáciles de preparar) son excelentes bocadillos de un solo bocado. Use restos de paleta de cerdo asada o estofada para el relleno. Coloque envoltorios de wonton o envoltorios de dumplings redondos sobre moldes para muffins para hacer la corteza.