27 recetas de pasta que se preparan en solo 30 minutos

Pasta con espárragos y ricotta

Este elegante y sencillo plato de pasta con ricota cremosa, espárragos verdes brillantes y queso parmesano recién rallado es una cena maravillosa para los invitados. El  cremoso queso ricota  agrega una sensación de indulgencia sin opacar la frescura de los espárragos. El limón soleado mantiene el ambiente alegre mientras la pasta le da esa sensación acogedora.

En resumen, es una cena de pasta reconfortante y a la vez primaveral para deleitar a tus amigos en cualquier época del año.

Camarones al ajo y limón con pasta

Fácil y sofisticada, esta receta de pasta con camarones y ajo es simplemente deliciosa y tan fácil de preparar que rápidamente se convertirá en uno de tus platos favoritos cuando tengas invitados. Los camarones dulces se mezclan rápidamente en una sartén con ajo recién picado, jugo y ralladura de limón, vino blanco y hojuelas de pimiento rojo, y luego se mezclan con tus  fideos de pasta favoritos  con piñones y parmesano. ¡Tus invitados nunca sabrán que te tomó menos de 30 minutos prepararlos!

Pasta con salmón y pesto

Esta receta de pasta con salmón al pesto, sencilla y de sabor sofisticado, es perfecta para acompañar a tus invitados cuando busques algo especial para servir. Es un plato muy fácil de preparar y es perfecto para recibir invitados, incluso (o especialmente) si eres un cocinero principiante.  El salmón a la parrilla  se mezcla con espaguetis o fettuccine en una salsa rica y cremosa hecha con crema, queso parmesano, pesto de albahaca comprado y crema agria.

Pasta de alcachofas y tomates secos

Afortunadamente, a veces las comidas que impresionan son también las que son fáciles de preparar. Ese es definitivamente el caso de esta nutritiva comida de 30 minutos que sabe como un plato gourmet sofisticado y también es  apta para vegetarianos  . Sus invitados quedarán deslumbrados con los maravillosos sabores de esta receta de pasta fácil que combina tomates secos sabrosos y dulces con corazones de alcachofa enlatados de sabor suave y verde y albahaca fresca picada, para lograr un efecto fabuloso que es mayor que la suma de sus partes.

Pasta con almejas, ajo y vino blanco

Seguro que te ganarás la reputación de ser la mejor anfitriona cuando sirvas este plato de pasta de inspiración gourmet en tu próxima cena. En esta receta de pasta con almejas sorprendentemente sencilla,  las almejas dulces  y saladas se cuecen al vapor rápidamente en un caldo ligero de tomates frescos, cebolla, ajo y vino blanco, y luego se vierten sobre un bol de espaguetis o lingüines. ¡No creerás cuánto sabor increíble puede surgir de tan pocos ingredientes!

Pasta cremosa vegana con champiñones

Sorprenda a sus amigos veganos cuando los invite y sirva esta receta de pasta vegana con champiñones increíblemente cremosa y aromática que es mucho más deliciosa y rica que el plato de pasta con verduras habitual.

Lista en menos de 30 minutos, pero con un sabor que sugiere que pasaste horas en la cocina, esta receta de pasta incluye una adictiva salsa de hongos casera que es muy similar a un  Stroganoff clásico , pero está hecha con leche de soja vegana y crema agria sin lácteos. Un plato fabuloso para preparar cuando tienes invitados o simplemente para animar las cenas familiares entre semana.

Pasta con camarones y pesto fresco

El pesto con gambas y pasta es un plato sorprendentemente rápido de preparar, ¡y la salsa no sale de un tarro! Con esta receta, prepararás el pesto desde cero usando albahaca fresca, piñones y dos tipos de queso. Las gambas y los tomates cherry y los tallarines o espaguetis se cocinan simultáneamente. En poco tiempo, tendrás una deliciosa comida de primavera o verano en la mesa.

Pasta con mascarpone y limón

A veces, resulta útil tener una receta a la que recurrir cuando llegan invitados a altas horas de la noche y quieres servirles algo que tenga un sabor intenso y ligero a la vez. Este ingenioso, sencillo y delicioso plato de pasta con mascarpone y limón logra todo eso y se prepara en tan solo 15 minutos de principio a fin. ¿Cómo?

La salsa está hecha con una combinación de  queso mascarpone  y una generosa cantidad de limón, para lograr una pasta fresca y cremosa que constituye una excelente cena a última hora de la noche. También puedes agregar pollo, camarones o prosciutto a este plato fácil para lograr una comida más sustanciosa.

Pasta con frijoles blancos, aceitunas negras y queso feta

Sirva esta  pasta de inspiración griega  a sus invitados durante un almuerzo o cena formal, o fría para un picnic, y prepárese para recibir los elogios que seguramente recibirá. Esta receta de pasta vegetariana, fácil y rápida de preparar, tiene el mismo sabor si se sirve caliente o fría, lo que la convierte en un plato imprescindible en su arsenal. También está repleta de fibra y proteínas saludables, por lo que sus invitados se sentirán llenos y satisfechos.

Pasta Cacio e Pepe Súper Fácil

Esta receta de pasta con cacio e pepe, muy fácil de preparar, se prepara en unos 15 minutos y se utilizan solo tres ingredientes. Para preparar un plato digno de una reunión, asegúrese de utilizar queso Pecorino Romano y, para una experiencia auténtica, utilice espaguetis a la chitarra.

Receta de pasta vegetariana con calabaza

Si estás aburrido de los típicos platos de espaguetis, prueba esta sabrosa receta de pasta con calabaza para algo diferente. Elegante e inesperada, esta receta de pasta es adecuada para dietas veganas y vegetarianas y llenará tu cocina de un delicioso aroma. La sabrosa salsa de calabaza y salvia también es naturalmente baja en grasas y perfecta para el plato principal de tus cenas, especialmente en otoño.

Atún a la carbonara

Esta receta sencilla y deliciosa de atún a la carbonara, de tendencia e inspirada en  la alta cocina de California  , está lista para comer en unos 20 minutos, de principio a fin. También utiliza ingredientes que probablemente tengas a mano en tu despensa, refrigerador y congelador, lo que la convierte en una opción fantástica para cuando llegan invitados de último momento durante la semana o los fines de semana.

Esta receta de pasta rápida y fácil también es súper versátil e incluye muchas ideas de adiciones, sustituciones y variaciones que te ayudarán a personalizar esta receta.

Pasta Primavera Fácil con Camarones

Los camarones son un ingrediente ideal para un plato de pasta rápido, ya que tardan muy poco en cocinarse. Acompañados de verduras frescas como brócoli, judías verdes, guisantes y tomates cherry, este es un plato agradable y ligero con mucho sabor y un color precioso. Los camarones se saltean en mantequilla y ajo, y luego se añaden a la pasta y las verduras cocidas, y se mezclan con queso parmesano. La albahaca fresca cortada en juliana es el toque final perfecto.

Pasta con edamame, menta y pesto de albahaca

La pasta al pesto es una de las favoritas para servir a invitados, pero la adición de menta en esta receta de pesto realmente hace que este sea un plato especial. La receta también incluye instrucciones para preparar un pesto sin nueces, si las alergias a las nueces son una preocupación.  La menta , la albahaca, el jugo de limón y el queso parmesano fresco crean un sabor encantador, brillante, limpio y delicioso que hace que este plato de pasta sea un éxito.

Los frijoles edamame aportan una textura maravillosa y proteínas saludables. Lo mejor de todo es que puedes preparar esta receta en menos de 30 minutos, lo que la hace ideal cuando vas un poco atrasado.

Fettuccine Alfredo Clásico

Todo cocinero que se precie debe saber cómo preparar una salsa Alfredo casera y rápida para pasta. Rica, cremosa y siempre perfecta para acompañar, la pasta Alfredo ha sido durante mucho tiempo una de las favoritas en las cenas, y por una buena razón.

Esta receta rápida y casera de espaguetis Alfredo lleva crema espesa, mantequilla y queso parmesano para hacer la pasta Alfredo más cremosa que jamás haya existido. Sírvela con una ensalada verde para una comida sencillamente perfecta que a tus invitados les encantará.

Penne all’arrabbiata (espátulas de Arrabbiata)

Esta deliciosa receta para la cena se puede preparar en poco más tiempo del que se tarda en hervir la pasta, lo que la convierte en una excelente opción para reuniones, noches ajetreadas entre semana o cuando quieras una buena cena sin pasar demasiado tiempo en la cocina. Arrabbiata significa literalmente “enojado” y este clásico plato de pasta romana recibe su nombre de la salsa de tomate fresco picante de esta receta, hecha con ajo y chiles rojos para darle un toque especial.

Pasta de garbanzos

Si quieres preparar un plato vegano rápido y fácil, prepara esta pasta de garbanzos . El puré de garbanzos, las especias, el limón y el aceite de oliva dan como resultado una salsa cremosa sin necesidad de queso ni huevos. Puedes sustituirla por judías blancas si lo deseas.

Ensalada de espinacas y orzo

La ensalada de espinacas y orzo es lo suficientemente abundante como para servirla como plato principal vegetariano o como una colorida guarnición. La salsa de espinacas frescas y ajo asado le da al plato un tono verde brillante, y los corazones de alcachofa y el queso le agregan sabor y textura. Sirva con pollo a la parrilla para una comida sabrosa y saludable.

Pasta de hinojo

Esta pasta con hinojo fácil de preparar se puede servir como guarnición en cenas de gala o como una cena sencilla y deliciosa para los invitados a última hora de la noche. El ajo dorado realza la dulzura del  hinojo  en la salsa, que tiene un delicioso sabor primaveral.

Pesto siciliano alla trapanese

Esta versión siciliana de la pasta al pesto, llamada Pesto Alla Trapanese, proviene de Trapani, Sicilia, donde abundan los tomates y las almendras. Puedes preparar este inusual y delicioso plato de pasta en unos 20 minutos, lo que te deja tiempo de sobra para socializar y disfrutar con tus invitados cuando terminen. Las almendras, el ajo, la sal marina y la albahaca fresca se combinan con tomates cherry frescos, aceite de oliva y queso italiano en este plato de pasta de gran sabor que sabe delicioso tanto frío como caliente.

Pasta a la puttanesca

¿Quieres servir a tus invitados una cena clásica  de pasta del sur de Italia  repleta de sabores mediterráneos tradicionales? Les encantará esta receta de Pasta Alla Puttanesca que puedes preparar fácilmente en unos 15 minutos (sí, has leído bien), pero que sabe como si hubiera estado hirviendo a fuego lento todo el día gracias a su sabor intenso, intenso y complejo. La salsa de tomate sabrosa y ligeramente picante incluye aceitunas, alcaparras y anchoas.

(Aunque creas que no te gustan las anchoas, prueba esta salsa: se derriten en la salsa, lo que le aporta profundidad, pero no tiene sabor a pescado). No la guardes solo para los invitados: es una excelente comida familiar para las noches de semana ocupadas cuando tienes antojo de comida reconfortante.

Receta de pasta caprese

La pasta caprese combina las tres estrellas de  la ensalada caprese  (tomates jugosos, hojas de albahaca aromáticas y queso mozzarella fresco y suave) con pasta caliente y cocida para lograr un plato de cena súper fácil, liviano y elegante que está listo en menos de 30 minutos. Esta pasta simple y colorida es un excelente plato principal para almuerzos o para cualquier momento en el que desees servir una comida más liviana.

Pasta con pollo y pesto de limón

Cuando tengas invitados a cenar, esta receta de pasta con pollo y pesto de limón es un plato principal elegante para servir. El jugo y la ralladura de limón aportan una frescura que resalta todos los sabores de este plato brillante que está hecho con  salsa de pesto preparada , crema, ajo, parmesano, pollo tierno y guisantes.

Espaguetis picantes con ajo y aceite de oliva

La clásica receta napolitana de espaguetis con aceite de oliva, ajo y chile rojo es uno de los platos de pasta más sencillos, rápidos y, sin embargo, más satisfactorios de la cocina italiana. El plato entero está listo en el mismo tiempo que lleva cocinar la pasta, lo que lo convierte en una cena fabulosa para servir a una multitud o para una cena íntima a altas horas de la noche con buenos amigos.

Pasta cremosa con brócoli

Aquí tienes una excelente guarnición para cenas de gala que se prepara en poco tiempo: pasta cremosa con brócoli. Es una excelente comida para todos los días. Con queso parmesano recién rallado, mantequilla y crema espesa, este plato tiene una  salsa de brócoli similar al pesto  que es muy rica y deliciosa.

Pasta vegetariana con espinacas y queso ricotta

Sencillo y elegante, este plato de pasta vegetariana fácil y rápido con espinacas y queso ricotta es una excelente opción para cenar o como guarnición cuando tienes invitados. También puedes modificar esta receta para adaptarla a tu gusto, ya que  incluye muchas ideas creativas para variaciones .

Pasta fresca con tomate

La pasta tibia mezclada con tomates frescos y maduros es un contraste fresco y elegante que resulta sencillo y elegante en el plato. Prepárela con pasta fresca comprada en la tienda y queso parmesano de buena calidad y sírvala con  pan de ajo caliente y tostado para saborear el verano italiano.