El abeto
La fruta fresca es deliciosa por sí sola, pero ¿alguna vez has probado a asarla? El intenso calor de la parrilla, ya sea de gas o de carbón, aporta un fantástico sabor ahumado y dulce y una textura caramelizada a la mayoría de las frutas. Tanto si utilizas una fuente para horno apta para la parrilla, como si ensartas la fruta en brochetas o la colocas directamente en la parrilla, estará lista en minutos para añadirla a ensaladas, acompañar platos principales sabrosos al aire libre o cubrirla con una bola de helado como postre. Descubre lo fácil que puede ser con nuestras mejores recetas de frutas a la parrilla del verano.
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Tabla de Contenidos
Ciruelas a la parrilla
Fotografía de Bloxsome: Getty Images
Asar ciruelas a fuego alto es una excelente manera de potenciar su dulzura natural, lo que le agrega una maravillosa profundidad de sabor. Los lados cortados de las ciruelas dulces se caramelizarán maravillosamente sobre la parrilla. Ni siquiera es necesario agregar ningún otro ingrediente, aunque un chorrito de miel y una pizca de canela serían deliciosos.
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Sandía a la parrilla francesa
sveta_zarzamora/Getty Images
La sandía a la parrilla adquiere un sabor ahumado y dulce que es verdaderamente de otro mundo. Disfrute de la fruta a la parrilla con un poco de jugo de limón y sal como un refrescante limpiador del paladar, en una ensalada verde con queso desmenuzado o como parte de una memorable ensalada de frutas. Configure la parrilla a fuego medio, en lugar de caliente, para evitar que las rodajas se quemen mientras se cocinan.
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Ensalada de pera a la parrilla y batata
Respecto a BBQ Inc.
Esta ensalada de pera y batata a la parrilla es un elegante entrante o guarnición para las cenas de verano y tiene toneladas de nutrición y sabor. La pera y las batatas cocidas combinan maravillosamente con los sabores del queso feta ácido, las hojas de espinaca y rúcula frescas, las nueces tostadas y un aderezo con sabor a manzana. Hervir las batatas antes de asarlas con las peras logra una textura perfecta, tierna al tenedor.
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Pan plano de manzana y brie a la parrilla
Sabrina S. Baksh/En relación con BBQ Inc.
¿Buscas un delicioso aperitivo para una fiesta de verano? Impresiona a tus invitados con este espectacular pan plano de estilo gourmet con manzana y queso brie, nueces, miel y tomillo. Es fácil de preparar a la parrilla y tiene un sabor y una textura fantásticos gracias a la combinación de queso derretido, fruta dulce y tibia y pan plano tostado y crocante.
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Pastel de migas de ruibarbo y fresas a la parrilla
John E. Kelly/Imágenes Getty
¿Sabías que puedes hornear un pastel en la parrilla? Sorprende a tus invitados con este delicioso pastel de ruibarbo y fresas que se “hornea” en la parrilla en lugar del horno. Es un postre fabuloso para la fiesta del 4 de julio. Todo lo que necesitas para prepararlo es un plato apto para parrilla, muchas fresas frescas y algunos productos básicos para hornear que tengas en la despensa.
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Brochetas de ron y piña
Rita Maas
Asar piña a la parrilla es una experiencia única gracias a la intensa dulzura que este método de cocción le aporta a esta fruta favorita del verano. Se ensartan rodajas de piña fresca en brochetas y se bañan con una salsa de ron endulzada . Sirva como una deliciosa cobertura para helado de vainilla o como una impresionante guarnición para cócteles tropicales.
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Albaricoques asados con miel
John Gagne/Imágenes Getty
Los albaricoques asados bañados en mantequilla , muy dulces, son un aderezo increíblemente delicioso para los tazones de helado de vainilla en las cenas de verano. También puedes servirlos como un elegante entrante, junto con gruesas rebanadas de un queso de leche de vaca blando y curado, como el brie o el camembert , servido a temperatura ambiente.
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Limones a la parrilla
Molly Watson
Los limones a la parrilla son un excelente acompañamiento para pescado , pollo o verduras a la parrilla. Se cocinan en solo cinco minutos, se rocían con un poco de aceite de oliva y el calor afloja sus jugos ácidos y cítricos y les da un sabor sabroso y carbonizado.
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Postre de peras escalfadas al vino blanco a la parrilla
bhofack2/Imágenes Getty
Las elegantes peras escalfadas en vino son un postre clásico de restaurante que se prepara fácilmente en la parrilla. Simplemente corte las peras por la mitad y quíteles las semillas, colóquelas en una fuente para horno apta para parrilla con vino blanco y especias, y tápelas para cocinarlas hasta que estén blandas y tiernas. Sirva las peras tibias y endulzadas con helado de vainilla o cúbralas con un chorrito de salsa de chocolate.
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Melocotones a la plancha con azúcar moreno
Lew Robertson/Fototeca/Getty Images
Los duraznos frescos asados son deliciosos y versátiles. Son un excelente acompañamiento para el cerdo o el jamón asados o una magnífica cobertura para tazones de helado. Esta receta los corta por la mitad para colocarlos directamente en la parrilla, rociados con una simple mezcla de azúcar, mantequilla, nuez moscada, sal y pimienta negra.
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Nectarinas a la parrilla bañadas en miel
Imágenes de nicolebranan/Getty
Solo necesitas 10 minutos y cuatro ingredientes para asar a la parrilla este fantástico postre de verano que aprovecha al máximo las nectarinas frescas. La fruta se corta por la mitad y se deshuesa, luego simplemente se unta con mantequilla y miel y se coloca directamente en la parrilla. Espolvorea con un poco de canela o nuez moscada antes de servir sola o con helado.
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Plátanos a la parrilla con azúcar morena
Imágenes de Bayside/Getty
Los plátanos a la parrilla con azúcar morena y canela tienen un sabor dulce y una textura suave que lleva a esta fruta a otro nivel de sabor. Esta receta conserva los plátanos con su cáscara para cocinarlos, lo que ayuda a mantenerlos intactos en la parrilla caliente. Rocíe los plátanos cocidos con un poco de ron para obtener un postre alcohólico y para adultos que se adereza con el helado.
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Manzanas a la parrilla con canela
Sabrina Baksh-Con respecto a BBQ Inc.
Puede que pienses que las manzanas con canela son una combinación perfecta para el helado de vainilla, pero también son un acompañamiento fabuloso para el cerdo asado y las carnes de caza a la parrilla . Comienza con manzanas Granny Smith o Honeycrisp que solo necesitan un poco de canela, azúcar morena y jugo de limón para transformarse en delicias caramelizadas en la parrilla.
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Ensalada de sandía a la parrilla con menta
Alexandra Grablewski/Imágenes Getty
La sandía es un alimento popular para cocinar al aire libre y constituye un ingrediente refrescante para ensaladas. Esta ingeniosa receta lleva la jugosa fruta a la parrilla para dorarla rápidamente, antes de mezclarla con un almíbar endulzado con menta. Si lo desea, agregue algunas migas de queso feta o de cabra para servir.
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Peras frescas a la parrilla
Molly Watson
Una parrilla caliente añade un sabor ahumado a las peras maduras y frescas que sabe muy bien con salchichas, costillas o cerdo asado. Todo lo que se necesita es un poco de aceite vegetal para rociar. Agregue una pizca de azúcar morena para agregar dulzura, lo que hace que esta fruta a la parrilla sea una opción fácil para cubrir tazones de helado.
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Helado de piña a la parrilla
Rita Maas/Imágenes Getty
Utilice su parrilla para convertir una piña entera en un espectacular postre helado que alimente a una gran mesa de familiares o amigos. La fruta simplemente se corta en rodajas, se pincela con un líquido para untar endulzado y se asa rápidamente durante un minuto por lado. Cubra los helados de piña con salsa de caramelo y nueces picadas o malvaviscos opcionales.
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Tomates a la parrilla
Molly Watson
Los tomates son frutas y se adaptan muy bien al calor de la parrilla, lo que intensifica su dulzura natural. Agregue tomates asados a mezclas de vegetales, mézclelos en ensaladas o acompáñelos con pollo asado , pescado y otras carnes.
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Postre de piña a la parrilla
Imágenes de Getty Images
Deleite a los adultos en su próxima barbacoa con rodajas de piña a la parrilla aromatizadas con tequila o ron, vainilla, canela y un poco de azúcar. El líquido alcohólico para rociar amplifica la dulzura natural de la piña, agregando una nueva dimensión que es de otro mundo. Sirva como aderezo tropical para bolas de helado
de coco o vainilla.