La Picea / Victoria Heydt
¿Buscas comidas rápidas y fáciles para acampar en tu próximo viaje al aire libre ? Cocinar en fogatas es sinónimo de comidas sencillas que se pueden preparar rápidamente y no requieren mucho tiempo (ni muchas ollas y utensilios). Explora nuestra colección de recetas que funcionan muy bien para acampar y satisfacen tu antojo de comer bien cuando estás lejos de casa. Todas estas recetas utilizan solo una pieza de utensilios de cocina (ya sea una sartén , una brocheta, una olla, una parrilla o un paquete de papel de aluminio) y muchas incluyen componentes que se pueden preparar (o comprar) antes de salir de casa, lo que te permite ahorrar tiempo en tu viaje. Disfrutarás de comidas familiares de alto nivel que saben deliciosas, sin demasiado esfuerzo ni necesidad de limpieza.
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Tabla de Contenidos
Rollitos de tostadas francesas y salchichas
Diana Rattray
Salude a los niños con un desayuno de camping compuesto por tostadas francesas y rollitos de salchicha . Toda la familia disfrutará de estos divertidos y sabrosos bocadillos de desayuno a base de salchichas ahumadas a la parrilla envueltas en una suave capa de tostadas francesas. Prepárelos en una sola sartén para comenzar el día al aire libre de una manera abundante y deliciosa.
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Esquites (Maíz mexicano desgranado)
La Picea/Kristina Vanni
Desgrane un poco de maíz (o descongele los granos congelados) antes de emprender el viaje y prepare este sencillo maíz mexicano recién salido de la mazorca en el campamento. Se cocina en una sartén, con queso fresco, lima, cilantro y chiles jalapeños, para obtener una guarnición típica del sur de la frontera que sabe igual que las mazorcas de maíz con queso que se venden en los puestos de comida callejera en México.
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Sloppy Joes de pavo
El abeto/Diana Rattray
El pavo molido hace que estos Sloppy Joes aptos para niños tengan menos grasa que los preparados con carne de res. Se cocinan en una sartén, para una cena más magra y suelta, estilo hamburguesa, sin necesidad de encender la parrilla. Siéntete libre de agregar algunas verduras adicionales a la mezcla de carne con salsa para engañar a los comensales más exigentes (solo pícalas finamente). Sirve en panecillos esponjosos, con tus aderezos favoritos .
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Paquetes de papel de aluminio para hervir camarones
La Picea / Victoria Heydt
Termine un gran día familiar con un hervido de camarones para celebrar . Todo lo que necesita para hacer este hervido clásico de campo son un puñado de ingredientes, papel de aluminio y una fogata o quemador de gas. Es fácil de hacer, divertido de comer y está repleto de mucho sabor casero. Sírvalo con salsa de cóctel embotellada o vuélvase loco con un generoso chorrito de mantequilla derretida.
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Brochetas (Brochetas marroquíes de pollo o pavo)
El abeto
Las brochetas pueden parecer una comida de restaurante elegante, pero son muy fáciles de preparar y cocinar en brochetas . Estos sabrosos y picantes kebabs suelen estar hechos con pechuga de pollo o pavo, pero se puede usar carne oscura si lo prefieres. Prepara las brochetas en casa y luego llévalas en tu mochila térmica para asarlas fácilmente en el campamento.
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Filetes de pescado fritos fáciles
El abeto
El pescado frito siempre es un placer, pero sabe especialmente bien cuando se come al aire libre con familiares y amigos. Disfruta de tu pescado frito con nuestra sencilla receta de filetes de pescado ligeramente rebozados que se cocinan en minutos en una sartén caliente. Sírvelos recién sacados de la sartén con rodajas de limón o salsa tártara preparada para una comida fácil que combina muy bien con la ensalada de col.
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Ensalada de col cremosa, fácil y rápida
El abeto
Una mezcla de repollo rallado envasado permite preparar en un instante un gran tazón de ensalada de col para servir con pescado o carnes a la parrilla, o para aderezar hamburguesas y sándwiches Sloppy Joe. El aderezo simple y cremoso está hecho con mayonesa, vinagre de sidra, azúcar y semillas de apio para una ensalada dulce y picante.
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Macarrones con chile en sartén fáciles
Diana Rattray
Satisfaga a los amantes del chili y de los macarrones con queso con esta combinación de dos platos favoritos de la familia, lista para la fogata. Todo se cocina junto en una sola sartén, incluida la pasta, para que la hora de comer (y de limpiar) sea muy fácil. Con carne molida , tomates, frijoles y queso cheddar, es una comida abundante que será perfecta después de un día ajetreado de navegación o senderismo.
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Sándwich de huevo coreano
La Picea / Diana Chistruga
Si crees que las mañanas son mejores con un sándwich de desayuno , esta receta es perfecta para ti. Este sándwich de desayuno coreano, que venden los vendedores ambulantes en las ciudades, se llama comúnmente tost-u (tostada) o gaeran tost-u (tostada de huevo). Huevos, repollo, verduras y una pizca dulce de azúcar morena se combinan para crear una forma deliciosa y satisfactoria de comenzar el día. Puedes tostar el pan en la parrilla y cubrirlo con kétchup, si lo deseas.
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Tiras de pollo a la parrilla marinadas fáciles
La Picea / Rachel Riesgraf
Estas tiras de pollo fáciles de preparar se marinan en aderezo para ensalada César y luego se asan a la parrilla hasta que queden perfectas. Sirve las pechugas de pollo enteras o córtalas en tiras para agregarlas a la ensalada junto con el aderezo adicional. Marina el pollo con anticipación para que puedas ponerlo en la parrilla y cocinarlo rápidamente a la hora de la cena.
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Perros calientes de Seattle
El abeto/Leah Maroney
No es necesario viajar al estado de Washington para disfrutar de los hot dogs de Seattle . Son un clásico de los días de juego en la Ciudad Esmeralda y son una deliciosa combinación de hot dog y bagel que funciona muy bien como almuerzo para acampar. Se preparan abriendo los hot dogs, para atar y cubrirlos con cebollas salteadas, queso crema ablandado, jalapeños, mostaza y salsa picante opcional.
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Dip de atún ahumado al fuego
El abeto/Todd Coleman
Técnicamente no necesitas una fogata para preparar este delicioso bocadillo de atún en salsa , pero definitivamente es mejor hacerlo al aire libre. A los niños les encantará verte realizar el truco mágico de “cocinar” atún enlatado, envasado en aceite, con yogur griego y pimentón para convertirlo en una salsa. Sírvelo con galletas saladas o palitos de verduras para que la familia se divierta hasta la cena.
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Desayuno campestre en sartén
El abeto/Maxwell Cozzi
Ya sea que estés acampando o despertándote en casa, esta sartén de desayuno campestre a la antigua usanza siempre es perfecta. Es una preparación abundante en una sola sartén con todos los favoritos del desayuno, incluidos huevos, papas , tocino y queso, además de pimientos picados y cebolla para un sabor y un color sabrosos. El desayuno no es solo para las mañanas, así que prepáralo como una opción divertida para la cena.
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Jugosas hamburguesas a la parrilla
El abeto / Ahlam Raffii
Incluso cuando quieres comidas fáciles de preparar para la cena, es bueno saber qué come tu familia. Por eso te recomendamos que prepares tus propias hamburguesas para llevarlas a los viajes de campamento. Simplemente forma estas hamburguesas caseras bien sazonadas y empaquétalas entre capas de papel encerado en tu hielera antes de salir de viaje. Se cocinan deliciosas y jugosas en la parrilla al aire libre, tal como te gustan.
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Papas fritas a la parrilla con queso y tocino
El abeto / Ahlam Raffii
Con una bolsa de papas fritas congeladas, trocitos de tocino preparado, queso americano y un poco de mantequilla, tienes todo lo necesario para preparar un almuerzo delicioso , una guarnición abundante o un refrigerio. Usarás papel de aluminio para crear paquetes para los ingredientes, que luego puedes colocar en la parrilla y cocinar al vapor hasta obtener una perfección con queso y papas.
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Ensalada fácil de frijoles negros
La Picea / Stephanie Goldfinger
Con frijoles repletos de proteínas, maíz dulce, tomates jugosos y aguacate cremoso en una vinagreta de lima picante, esta ensalada de frijoles lista para picnic es un almuerzo vegetariano sabroso que se puede llevar en vacaciones familiares. También puede disfrutarla como un almuerzo vegetariano ligero o como guarnición para una barbacoa , sin necesidad de cocinar. Puede usar maíz enlatado o congelado en lugar de las mazorcas para una preparación más sencilla.
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Tofu a la parrilla ennegrecido vegano
La Picea / Julia Hartbeck
El condimento ennegrecido es una mezcla de condimentos fragante y sabrosa que se usa en todo tipo de proteínas para darle al exterior una corteza oscura y carbonizada cuando se cocina en una sartén de hierro fundido. El tofu sube de nivel con una potente mezcla de especias que hará bailar a toda la familia. Todo se hace en una sola sartén, lo que simplifica tanto la preparación como la limpieza cuando no estás en tu propia cocina.
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Anticuchos de carne
El abeto/Nita West
Satisfaga su antojo de carnívoro con estas sabrosas brochetas de carne de res a la parrilla , ideales para una barbacoa familiar o para unas vacaciones de camping. Coloque la carne en la deliciosa marinada al estilo peruano antes de salir de casa, para que la carne esté bien tierna y con un gran sabor al momento de ensartarlo en las brochetas y colocarlo en la parrilla para cocinarlo.
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Cena de espaguetis fácil y rápida en una sola olla
Diana Rattray
¿Te pone triste la idea de saltarte la noche de pasta? Te tenemos cubierto con esta ingeniosa cena de espaguetis en una sola olla que alimenta a una familia y es fácil de preparar incluso cuando estás en apuros. A los niños y a los adultos les encantará la salsa carnosa, que utiliza carne picada y salsa de espaguetis comprada en la tienda (o tu propia salsa marinara casera).
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Ensalada de frijoles negros y mango
El abeto come / Emily Hawkes
Los frijoles negros y los mangos se combinan con pimientos morrones frescos, chiles jalapeños y cilantro en esta sencilla ensalada de frijoles vegetariana, vegana y rica en proteínas . Esta ensalada vegana requiere pocos ingredientes y su preparación demora 10 minutos o menos.
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Frijoles horneados vegetarianos estilo Boston con melaza
La Picea / Stephanie Goldfinger
Los frijoles horneados caseros vegetarianos son un excelente y tradicional complemento para un picnic, una barbacoa vegetariana o vegana al aire libre o para llevar a cualquier comida compartida de verano. Además, esta receta es fácil de preparar en grandes cantidades y a casi todo el mundo le encantarán estos frijoles horneados dulces, ¡incluso a los niños! Convierta esta cena de una sola olla en una fiesta para los amantes de la carne agregando cerdo desmenuzado o pollo, si lo desea.
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Plátanos a la parrilla con azúcar morena
La Picea / Julia Hartbeck
Los plátanos a la parrilla son una guarnición deliciosa para acompañar comidas saladas y constituyen un postre excelente y fácil de preparar. Debido a su textura gruesa y firme, los plátanos son una fruta excelente para asar cuando están apenas maduros, así que para esta receta elija plátanos amarillos firmes y no demasiado maduros, ya que el calor los cocinará hasta convertirlos en papilla.
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Barritas de Rice Krispies con mantequilla dorada
El abeto come / Pete Scherer
Las barritas de Rice Krispies son un postre clásico que requiere una olla, poca cocción y algo de paciencia. Con ingredientes actualizados y un par de ajustes simples, esta receta de barritas de Rice Krispies con mantequilla integral recupera ese sabor de antaño. Asegúrate de tener una fuente para horno o un molde para pasteles a mano para colocar las barritas para más tarde.