El abeto
El pollo es una opción naturalmente saludable para los almuerzos y cenas familiares. El pollo tiene un alto contenido de proteínas y un menor contenido de colesterol y grasas saturadas que la carne roja. El hecho de que el pollo se cocine rápidamente lo convierte en una excelente opción para familias ocupadas. No es de extrañar que el consumo de pollo supere al de carne de res y de cerdo en los EE. UU.
Estas recetas abarcan toda la gama, desde pollos asados enteros y pechugas de pollo deshuesadas hasta pollo frito crujiente y platos favoritos de cocción lenta.
-
Tabla de Contenidos
Pollo con arándanos y salsa de naranja
La Picea / Tara Omidvar
El Grand Marnier le da un toque de lujo a este plato de pollo . También puedes usar Cointreau u otro tipo de licor de naranja para lograr un efecto igualmente delicioso. Los arándanos rojos secos y las cebollas verdes le dan color a estas pechugas de pollo deshuesadas fáciles de preparar. O simplemente sirve el pollo con una guarnición de salsa de arándanos rojos.
-
Pollo cremoso al marsala
La Picea / Diana Rattray
La crema le aporta riqueza a esta receta rápida de pollo al Marsala . La salsa espesa es un aderezo sabroso para el pollo y la pasta o el arroz.
-
Pollo al limón y champiñones en sartén
La Picea / Diana Rattray
En esta receta de pollo al limón en sartén, un ligero empanado de harina condimentada le da a las pechugas de pollo delgadas una deliciosa capa . Una simple mezcla de salsa de vino y limón le agrega la cantidad justa de sabor al plato.
-
Muslos o piernas de pollo crujientes fritos al horno
La Picea / Diana Rattray
Si cree que preparar pollo frito crocante es una tarea complicada y laboriosa, piénselo de nuevo. La sartén dora la piel y luego el pollo se mete al horno para que quede perfecto.
Continue to 5 of 54 below -
Pollo y camarones al ajillo
El abeto
Tal vez no se te ocurra preparar un plato con estas dos proteínas que no tienen relación entre sí, pero el pollo y los camarones combinan increíblemente bien. Sirve esta deliciosa combinación con fettuccine o arroz cocidos y calientes.
-
Tiras de pollo frito picante
La Picea / Diana Rattray
Agregue estas tiras de pollo frito con suero de leche aptas para toda la familia a su menú de entre semana. Sírvalas con salsa agridulce, aderezo ranchero o salsa remoulade para mojar. El condimento criollo agrega el sabor picante, pero no dude en agregar un poco de pimienta cayena si le gusta el picante.
-
Pollo con salsa de crema de cilantro
La Picea / Diana Rattray
El cilantro fresco picado , el pimiento rojo, los tomates uva y las cebollas verdes se combinan para crear el perfil de sabor de estas pechugas de pollo deshuesadas rápidas y fáciles.
-
Tacos de pollo desmenuzado
La Picea / Laurel Randolph.
Tanto las pechugas como los muslos de pollo deshuesados y sin piel funcionan muy bien en esta receta de tacos de pollo desmenuzado . Lo bueno de este plato es lo rápido y fácil que es de preparar. El líquido de cocción se condimenta con condimentos mexicanos y se cocina mientras se desmenuza el pollo.
Continue to 9 of 54 below -
Pollo con albahaca y salsa de crema de pesto
El abeto come/Nita West
Ya sea casero o comprado, el pesto es un ingrediente fantástico para todo tipo de platos. Una sencilla combinación de pesto y crema espesa conforma la sabrosa salsa para estas pechugas de pollo salteadas magras.
-
Muslos de pollo asados con coles de Bruselas y peras
La Picea / Kristina Vanni
Este plato de pollo asado , con su atractiva mezcla de ingredientes y sabores, es sorprendentemente fácil de preparar y cocinar.
-
Muslos de pollo con salsa cremosa de champiñones
La Picea / Diana Rattray
Esta salsa para muslos de pollo tiene un sabor intenso, pero es más ligera de lo que te imaginas. Para que sea aún más ligera, utiliza pechugas de pollo deshuesadas en la receta. Las pechugas de pollo se cocinan rápidamente, así que ajusta el tiempo de cocción en consecuencia.
-
Chile de pollo blanco en olla de cocción lenta
La Picea / Diana Chistruga
El chili de pollo es una comida abundante con rebanadas de pan francés crujiente o pan de maíz horneado caliente. Esta receta utiliza muslos de pollo porque ofrecen más sabor y se mantienen jugosos incluso después de una cocción lenta y prolongada.
Continue to 13 of 54 below -
Pollo a la crema con champiñones en 20 minutos
La Picea / Diana Rattray
Ya sea que elijas servirlo con galletas, tostadas o arroz, el pollo a la crema es una excelente opción para una cena familiar satisfactoria. Equilibra la comida con una ensalada verde o una verdura verde vibrante al vapor.
-
Chips de piel de pollo
La picea come / Diana Chistruga
Al estofar pollo o preparar sopa de pollo, deberá quitarle la piel. En lugar de tirarla, conviértala en chips de piel de pollo . Es un ingrediente versátil, ya sea como ensalada, sopa o aderezo para papas al horno, un sustituto de galletas saladas o un relleno crujiente para sándwiches.
-
Pollo cremoso al bourbon con champiñones
Fudio/iStock / Getty Images Plus
Los sofisticados sabores de este cremoso plato de pollo al bourbon sorprenderán a tus amigos y familiares. Nunca adivinarán que el plato se preparó y cocinó en menos de 30 minutos.
-
Pechugas de pollo con pimentón y salsa de crema agria
La Picea / Diana Rattray
El pimentón dulce añade color y sabor a estas pechugas de pollo al horno. La reducción de líquidos y un poco de crema agria dan lugar a una salsa rica y cremosa. El tiempo de preparación es de unos 10 minutos; solo hay que meter el pollo al horno y hornear.
Continue to 17 of 54 below -
Muslos de pollo con salsa de naranja
La Picea / Diana Rattray
El concentrado de jugo de naranja y las hierbas forman una salsa deliciosa para estos maravillosos muslos de pollo glaseados . Sirva este plato con su arroz pilaf favorito o un plato de fideos.
-
Pollo y arroz en olla instantánea
Diana Rattray
Este plato reconfortante y versátil hace feliz a toda la familia. Perfecto para las noches de las ligas menores cuando necesitas preparar la cena rápidamente o para acurrucarte junto al fuego el domingo de otoño, el pollo y el arroz en olla instantánea pueden ser tu comida todo en uno favorita.
-
Pollo bajo un ladrillo
El abeto come / Anita Schecter
El pollo asado bajo ladrillo es una receta interesante. Se corta en forma de mariposa, por lo que se le quita la espina dorsal a todo el ave. Esto permite aplanarla para garantizar una cocción uniforme y piezas jugosas. El tomillo, el romero y el ajo también le dan al pollo un sabor extra.
-
Cena de pollo asado con patatas en un solo plato
La Picea / Diana Rattray
La adición de trozos de papas, zanahorias y apio hace que este pollo asado sea una comida completa en una sola sartén . Si eres fanático de las cenas en una sola sartén, esta receta es para ti.
Continue to 21 of 54 below -
Pollo bulgogi
Pete Scherer
Si bien no es tan fácil como pedir comida a domicilio en un restaurante coreano, esta réplica de pollo bulgogi hecha en casa es un sustituto convincente sin demasiado esfuerzo. Sírvelo con arroz, kimchi y tus condimentos coreanos favoritos.
-
Pollo tandoori
Elaine Lemm
Si planifica con anticipación, esta receta de pollo tandoori indio se prepara fácilmente. Los cubos de pollo deshuesado se marinan en una mezcla de yogur, jugo de limón, ajo y especias indias durante varias horas antes de cocinarlos en el horno. Siéntase libre de dorarlos primero en la estufa para que se doren un poco.
-
Pechuga de pollo en olla instantánea
Diana Rattray
La olla instantánea produce pechugas de pollo tiernas y jugosas en todo momento, respondiendo fácilmente a la eterna pregunta: “¿Qué hay para cenar?” Las pechugas de pollo se pueden desmenuzar para sándwiches y tacos de pollo desmenuzado; cortar en cubitos para sopas, ensaladas y guisos; o cortar en rodajas y servir como plato principal junto con guarniciones.
-
Pollo en sartén con tocino y crema agria
El abeto
Este pollo es muy fácil de preparar y cocinar en una sartén. La crema agria le da un acabado rico, equilibrando los sabores del tocino cocido cortado en cubitos, las cebollas verdes y el ajo.
Continue to 25 of 54 below -
Pollo a la barbacoa en olla instantánea
Diana Rattray
Este pollo a la barbacoa en olla instantánea es ideal cuando necesitas una cena rápida para toda la familia. Las partes del pollo se recubren con un aliño que incluye pimentón ahumado, chile en polvo y azúcar morena, y luego se cocinan en un poco de salsa barbacoa comprada en la tienda. Una rápida pasada por el asador hace que la piel quede crujiente.
-
Pollo frito en freidora de aire
El abeto come / Leah Maroney
Los trozos de pollo se cocinan rápidamente en una freidora de aire, lo que crea una corteza crujiente y mantiene la carne jugosa por dentro. Además, el pollo frito en freidora de aire deja poco desorden para limpiar, lo que lo hace perfecto para una noche ajetreada entre semana o una noche relajante de domingo, especialmente cuando a todos en la familia les gusta una parte diferente. Solo agréguele una ensalada y una guarnición favorita.
-
Pollo Marbella
La Picea / Diana Chistruga
Este plato histórico es una adaptación de The Silver Palate Cookbook , publicado por primera vez en 1982. Aunque puede que ese nombre no les suene a las generaciones más jóvenes, fue un libro de cocina destacado en su época, y Chicken Marbella fue su plato más destacado. Esta comida en una sola sartén lleva pollo con piel marinado en una salmuera de vinagre, aceitunas, alcaparras y ciruelas pasas, y luego horneado en el mismo plato; no podría ser más fácil. Esta receta es un poco dulce, un poco salada y perfectamente equilibrada con un toque ácido. Excelente con arroz español o puré de papas .
-
Pollo al horno con miel y Dijon
La Picea / Diana Rattray
Es sorprendente cómo unos pocos ingredientes sencillos que tenemos en la despensa pueden convertir un trozo de pollo común y corriente en un plato principal fabuloso. Ese es el caso de este pollo al horno con miel y Dijon.
Continue to 29 of 54 below -
Sopa de pollo con fideos en olla instantánea
El abeto / Laurel Randolph
La sopa de pollo con fideos es un plato reconfortante, pero puede llevar todo el día prepararla. Esta receta para olla instantánea es igual de satisfactoria y deliciosa, pero se cocina en menos de una hora. Los muslos de pollo se cocinan en el caldo y luego se desmenuzan antes de incorporarlos nuevamente a la sopa.
-
Pollo picante de Nashville
Diana Rattray
El pollo picante de Nashville puede ser considerado una “tendencia” para algunos, pero quienes lo saben saben que existe desde hace casi medio siglo. Nacida en Nashville, Tennessee, esta famosa receta está inspirada en Prince’s Hot Chicken, una institución ahora legendaria que sirvió por primera vez este pollo frito y picante en los años 70. El pollo picante de Nashville se caracteriza por su glaseado rojo intenso y picante, tradicionalmente elaborado con pimienta de cayena. Aunque el nivel de picante varía, casi siempre se sirve sobre pan blanco (pan blanco normal, cuanto más barato y dulce, mejor) con algunos pepinillos encima.
-
Pollo al horno al estilo italiano fácil
La Picea / Julia Hartbeck
Estas pechugas de pollo deshuesadas al horno son increíblemente fáciles de preparar y salen del horno húmedas y crujientes. Incluso los comensales más exigentes pedirán más.
-
Pollo agridulce súper fácil
svariophoto / E+ / Imágenes Getty
Esta receta de pollo con cuatro ingredientes se prepara en menos de 10 minutos. Solo tienes que meter el pollo en el horno y disfrutar del tiempo libre.
Continue to 33 of 54 below -
Muslos de pollo al horno con miel
La Picea / Diana Rattray
Los muslos o patas de pollo al horno reciben un chorrito de salsa de miel y azúcar morena tan pronto como salen del horno.
-
Muslos de pollo fritos al horno con cobertura de pan rallado panko
El abeto
Una capa de queso parmesano y pan rallado panko asegura una corteza crujiente y crocante en los muslos de pollo fritos al horno .
-
Piernas de pollo asadas con ajo
La Picea / Ali Redmond
Las patas de pollo enteras no solo son económicas, sino que también ofrecen un montón de sabor. Una combinación de ajo, aceite de oliva y condimentos simples le dan el sabor perfecto
a estas patas de pollo . -
Pollo con patatas fritas
Leah Maroney
Cambie su receta de pollo frito al horno usando papas fritas trituradas en lugar de pan rallado. Las papas fritas cocinadas en una olla a la parrilla son las mejores, ya que le agregan un toque agradable de sabor y son muy crujientes.
Continue to 37 of 54 below -
Pollo a la parmesana fácil
La Picea / Julia Hartbeck
¿Cómo puede algo tan fácil tener un sabor tan especial? Pechugas de pollo salteadas en el horno con salsa de espagueti y mucho queso mozzarella derretido.
-
Pollo Boursin con Rebozado de Parmesano
La Picea / Diana Rattray
Un relleno de queso Boursin mantiene estas pechugas de pollo rellenas al horno húmedas y tiernas, mientras que una capa de queso parmesano y pan rallado proporciona una capa crujiente.
-
Pollo condimentado a la italiana y patatas en olla de cocción lenta
La Picea / Diana Rattray
Solo necesitas 10 minutos y una olla de cocción lenta para preparar este sencillo plato de pollo italiano en olla de cocción lenta. Solo agrégale una ensalada o verduras al vapor para una cena diaria satisfactoria.
-
Sopa de pollo y maíz en olla de cocción lenta
La Picea / Julia Hartbeck
Probablemente tengas a mano todos los ingredientes para esta sopa de pollo . Es la combinación perfecta de sabores y las sopas condensadas hacen que su preparación sea muy sencilla.
Continue to 41 of 54 below -
Pollo y galletas en olla de cocción lenta
El abeto come / Victoria Heydt
Las galletas horneadas son la base de este plato de pollo y galletas cocinado a fuego lento . Use galletas congeladas, enlatadas o caseras para la receta.
-
Pollo al carrito halal
Anita Schecter
Los puestos halal son una comida rápida popular en las calles de Nueva York por un buen motivo. Este pollo halal es una versión más saludable pero igualmente sabrosa que está lista en poco más de 30 minutos.
-
Pollo cremoso con brócoli
La Picea / Abadía Littlejohn
La sencilla combinación de pechugas de pollo, sopa condensada y brócoli hace que esta receta de pollo sea perfecta para un día ajetreado.
-
Pollo italiano cremoso en olla de cocción lenta
La Picea / Diana Rattray
La mezcla de aderezo seco para ensaladas y queso crema añaden un picante sabor italiano y cremosidad a estas pechugas de pollo en olla de cocción lenta .
Continue to 45 of 54 below -
Pollo criollo con salchichas en olla de cocción lenta
La Picea / Diana Rattray
La salchicha andouille picante combina muy bien con muslos de pollo deshuesados y una mezcla de salsa de tomate estilo cajún. Sírvala con arroz para disfrutar del sabor de Luisiana .
-
Pechugas de pollo en salsa criolla cremosa en olla de cocción lenta
La Picea / Diana Rattray
Una salsa cremosa de estilo criollo realza el pollo en este plato cocinado en olla de cocción lenta . La “santísima trinidad” de la cocina cajún y criolla, cebollas, pimientos morrones y apio, le agrega sabor y textura al plato.
-
Pollo a la parrilla con salsa de crema cajún
El abeto
El pollo a la parrilla es el protagonista con una deliciosa salsa de crema condimentada al estilo cajún. Sirva el pollo y la salsa con lingüines o arroz cocidos y calientes.
-
Pollo asado en sartén de hierro
El abeto
Saque su confiable sartén de hierro negro sazonada para preparar este jugoso y húmedo pollo . Este pollo asado entero es lo suficientemente fácil para una comida diaria y lo suficientemente especial para la cena del domingo.
Continue to 49 of 54 below -
Muslos de pollo al horno estilo ranchero
La Picea / Diana Rattray
Solo necesitas cuatro ingredientes para preparar este fabuloso plato de pollo : muslos de pollo, un paquete de aderezo ranchero seco, un diente de ajo y aceite de oliva. El pollo se hornea hasta quedar dorado a la perfección en unos 30 minutos.
-
Cazuela de pollo elegante
El abeto
Con solo probarlo una vez, se convencerá de agregar esta elegante cazuela a su rotación de comidas mensuales. También es un excelente plato para compartir con amigos.
-
Pollo frito clásico del sur
La Picea / Julia Hartbeck
El pollo frito es probablemente el primer plato que se nos viene a la cabeza cuando nos piden que nombremos algún plato emblemático del sur. Saquemos la sartén y fríamos un poco de pollo.
-
Estofado de pollo con verduras
El abeto come/Julia Hartbeck
Cocina este versátil guiso de pollo que gustará a toda la familia en el horno o en una olla de cocción lenta. El pollo cortado en trozos o los muslos de pollo son la proteína principal, por lo que el guiso no solo es delicioso, sino que también es económico.
Continue to 53 of 54 below -
Pollo Marengo Fácil Con Ajo Y Tomates
El abeto
Las pechugas de pollo deshuesadas se combinan con champiñones y un sabroso plato de tomate en este plato de inspiración francesa . El plato original se creó en el año 1800 para celebrar la victoria de Napoleón en la Batalla de Marengo.
-
Pollo al estilo cazador con tomates y champiñones
Diana Rattray
Este plato rústico de pollo es una combinación que agradará a toda la familia: muslos de pollo, tomates y champiñones. Sirva el pollo con papas asadas o en puré o con fideos.