El abeto come / Anfisa Strizh
¿Qué podría ser más reconfortante durante las fiestas que una cena navideña tradicional compartida con familiares y amigos cercanos? Si bien los blogs de comida en esta época del año a menudo nos ofrecen recetas navideñas “nuevas y creativas” , a veces simplemente anhelamos las recetas navideñas clásicas y probadas con las que crecimos. Eso es lo que hemos recopilado aquí para usted en nuestro resumen navideño de las mejores recetas navideñas tradicionales para aperitivos, platos principales, guarniciones y postres . Simplemente elija entre estas opciones de menú y disfrute de una cena navideña clásica este año.
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Tabla de Contenidos
Coquito: ponche de huevo puertorriqueño con ron y sin huevo
La Picea / Cara Cormack
El coquito es un ponche de coco tradicional que se sirve en las celebraciones de Navidad y Año Nuevo en Puerto Rico. Esta bebida cremosa y dulce es similar al ponche de huevo con ron, pero con el elemento tropical del coco. Como esta receta no requiere huevos crudos, puedes batirla en una licuadora y omitir todo el proceso de calentamiento y batido.
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Martini de galleta de azúcar
La Picea / Cara Cormack
Dulce, delicioso y mucho más rápido de preparar que las galletas reales, el martini de galletas de azúcar seguramente se convertirá en uno de tus nuevos favoritos. Es el cóctel de postre perfecto para las fiestas y otras celebraciones, pero también es bastante fácil de disfrutar en una noche de semana cuando tienes un gusto insaciable por lo dulce.
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Ponche de huevo con bourbon
La picea come / Teena Agnel
El ponche de huevo es una delicia para las fiestas, pero el ponche de huevo casero es aún mejor. A pesar de los conceptos erróneos comunes, el ponche de huevo casero no es difícil ni requiere mucho tiempo. Esta receta de ponche de huevo con bourbon te mostrará lo fácil y delicioso que puede ser el ponche de huevo, y podrás usarla para mantener viva la tradición navideña.
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Receta de wassail
La picea come / Teena Agnel
El wassail es un ponche navideño tradicional y reconfortante que se sirve desde hace siglos. En la Gran Bretaña victoriana, las familias servían esta bebida caliente y especiada a los villancicos y a otros visitantes durante la temporada navideña (la tradición de ir de casa en casa se conocía como wassailing). Nuestra receta tradicional incluye una generosa cantidad de jerez seco, un poco de brandy , algunos huevos y una mezcla aromática de acogedoras especias navideñas.
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Champiñones rellenos de cangrejo
La Picea / Cara Cormack
La carne de cangrejo y el pan rallado constituyen un relleno sencillo y muy sabroso para los champiñones. El relleno de cangrejo tiene una gran textura y un sabor mantecoso. Un poco de pimiento rojo picado fino y cebollas verdes le aportan un color festivo al relleno. Estos champiñones también son versátiles y la receta tiene muchas variaciones.
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Receta clásica de huevos rellenos
La picea come / Julia Hartbeck
Los huevos rellenos son un aperitivo clásico que no pasa desapercibido en ninguna celebración. Añade una pizca de bicarbonato de sodio al agua hirviendo para los huevos y verás que se pelan perfectamente después de cocinarlos. Para una celebración navideña, espolvorea un poco de pimentón sobre el producto terminado (junto con motas opcionales de eneldo fresco picado ) para darles un aspecto navideño.
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Bocaditos de brie y arándanos
La Picea / Cara Cormack
La combinación de queso brie con arándanos rojos es un clásico para las fiestas, pero no dejes que eso te impida preparar estos aperitivos del tamaño de un bocado en cualquier época del año. La receta se puede adaptar rápidamente con tus quesos y rellenos favoritos, lo que los convierte en la comida perfecta para las fiestas y más allá.
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Receta de panecillos con levadura y mantequilla al estilo sureño
El abeto come / Ana Zelic
El pan casero lleva cualquier cena a otro nivel. Los invitados apreciarán el tiempo que te tomaste para preparar estos panecillos de levadura y mantequilla al estilo sureño . También se congelan bien, por lo que puedes hornearlos con anticipación y luego recalentarlos cuando los invitados estén en camino.
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Receta de puré de papas increíblemente fácil, esponjoso y cremoso
La picea come / Diana Chistruga
Prepare el mejor puré de papas como una guarnición sabrosa para su cena navideña. Un pasapurés es la herramienta perfecta para obtener un puré de papas esponjoso y cremoso que no quede pegajoso. Además, cuando usa un pasapurés no tiene que pelar las papas antes de hervirlas. Una dosis de mantequilla y crema de leche o leche le agregan mucho sabor.
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Espárragos envueltos en tocino en freidora de aire
Kristina Vanni
Los espárragos envueltos en tocino son un delicioso aperitivo o guarnición que se prepara aún más fácilmente con la ayuda de una freidora de aire. Al freír con aire espárragos envueltos en tocino, no es necesario cocinarlos previamente. La freidora de aire produce un tocino crujiente y dorado de manera uniforme al hacer circular aire caliente alrededor de los alimentos. Esto elimina la necesidad de aceite adicional y facilita la limpieza.
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Carpaccio italiano
La Picea / Diana Chistruga
El carpaccio es una versión italiana del steak tartar , elaborado con carne cruda aliñada con mayonesa de limón. Requiere poca preparación, pero agrega un toque de sofisticación a la mesa.
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Receta de pudín de Yorkshire
La picea come / Abbey Littlejohn
El pudín de Yorkshire es un clásico absoluto en la mesa navideña inglesa y un acompañamiento perfecto para cualquier comida festiva. Dorado y delicioso, es una combinación perfecta para el rosbif y otras carnes festivas, y tiene un sabor maravilloso con salsa encima. Una vez que hayas probado esta receta probada, nunca más volverás a comprar variedades preparadas.
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Ensalada de coles de Bruselas y eneldo
La Picea / Stephanie Goldfinger
Esta ensalada de coles de Bruselas laminadas se aleja un poco de lo común, ya que el eneldo suele asociarse con la cocina de primavera y principios de verano, pero nos encanta el brillo que aporta a una mesa tradicionalmente rica. Las coles de Bruselas crujientes se cubren con trocitos de almendras tostadas finamente picadas y una lluvia de queso pecorino añejo salado, con la opción de añadir más verduras, hierbas o aderezos, si se desea.
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Receta de coles de Bruselas asadas, calabaza y arándanos rojos
La picea come / Julia Hartbeck
Las verduras asadas son un acompañamiento tradicional para el pavo, el jamón o la carne de res durante las fiestas. A tus invitados les encantará la deliciosa combinación de calabaza cortada en cubos, coles de Bruselas cortadas por la mitad y trozos de cebolla picante asadas simplemente con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta. Adorna las verduras cocidas con arándanos secos y nueces para darle un toque festivo.
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Verduras asadas con vinagre balsámico
La Picea / Kristina Vanni
El sabor ácido y profundo del vinagre balsámico añejo es una manera maravillosa de realzar una guarnición sencilla como las verduras asadas . El vinagre ayuda a caramelizar las patatas, las zanahorias y las cebollas rojas, creando una dulzura sutil y un exterior de color oscuro, y las judías verdes aportan un acabado brillante al plato. Siéntete libre de cambiar o añadir otras verduras favoritas como la coliflor, el brócoli o las coles de Bruselas.
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Salsa de arándanos en olla instantánea
El abeto / Julia Estrada
La salsa de arándanos en olla instantánea hace que sea muy fácil preparar y cocinar un acompañamiento festivo esencial. La olla a presión hace que la preparación sea casi sin esfuerzo y deja el horno y la hornalla libres para otros platos. Simplemente agregue los ingredientes, cocine a presión durante dos minutos y luego use la función de salteado para espesar. Seguirá espesándose a medida que se enfríe.
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Cazuela de maíz gratinado
La Picea / Diana Chistruga
Esta sencilla cazuela de maíz gratinado se prepara con maíz fresco, congelado o enlatado. Una simple salsa blanca y un huevo actúan como aglutinante para este horneado de maíz, mientras que el pimiento verde picado le agrega color y sabor. El plato se prepara en solo unos minutos y es una guarnición fabulosa para una comida familiar o una cena festiva .
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Receta de cazuela de judías verdes con tocino y queso cheddar
La picea come / Diana Rattray
Para muchas familias, no sería Navidad sin una cazuela de judías verdes al estilo tradicional en la mesa. Nuestra deliciosa versión incluye abundante queso cheddar y tocino frito para darle un sabor ahumado y sabroso. Si le agregamos una salsa cremosa de champiñones con ajo, judías verdes tiernas y cebollas fritas crujientes por encima, la combinación de sabores y texturas es simplemente inmejorable.
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Receta de relleno de castañas
El abeto come / Cara Cormack
Este fabuloso relleno navideño es una guarnición deliciosa y rica. Es perfecto para rellenar un pavo o para hornear en una cazuela para acompañar pollo, cerdo o ternera asados. Las castañas aportan un delicioso sabor a nuez y una textura maravillosa a esta sencilla receta de relleno de castañas .
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Estofado de carne al horno con verduras, fácil de preparar
El abeto / Andrew Bui
Este estofado fácil se cocina a fuego lento hasta la perfección en la estufa, un método de cocción conocido como estofado . La receta incluye zanahorias y papas, lo que la convierte en una comida abundante y completa, y la crema de champiñones condensada le da cuerpo y, junto con la mezcla de sopa de cebolla, un rico sabor al caldo.
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Receta de ganso navideño
El abeto come / Anfisa Strizh
Cene la misma comida que disfrutaron Scrooge y la familia Cratchit en el clásico de Charles Dickens “Un cuento de Navidad”. Dé vida a una maravillosa tradición navideña antigua cuando sirva un ganso navideño entero asado . Esta versión moderna de una receta victoriana le permite poner el ave en salmuera durante la noche para garantizar que la carne quede sabrosa y jugosa. Rellenar la cavidad con fruta le da al ganso asado un sabor y un aroma increíbles y hace que su cocina huela divina.
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Pavo asado glaseado con balsámico y miel
La Picea / Cara Cormack
Esta receta de pavo asado es sencilla de hacer y muy deliciosa. El glaseado, compuesto de vinagre balsámico, jugo de naranja, tomillo y miel, es delicioso y le aporta un sabor maravilloso. El pavo se puede rellenar con cualquier relleno que desees. Asegúrate de que el pavo esté completamente descongelado antes de comenzar con esta receta.
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Receta fácil y clásica de Beef Wellington
El abeto come
Convierta su celebración en una celebración muy elegante sirviendo el Beef Wellington como plato principal de las fiestas. Este plato gourmet, que lleva el nombre del duque de Wellington, es un favorito tradicional en Inglaterra en Navidad. Si bien puede sentirse intimidado por la idea de cocinar un plato tan sofisticado al estilo de un restaurante , nuestra receta probada y comprobada le brinda todo lo que necesita para hacerlo con estilo. Es un regalo increíble para sus invitados, especialmente cuando se sirve junto con el pudín de Yorkshire.
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Costilla asada de primera: el método del horno cerrado
La Picea / Cara Cormack
El faisán es un ave de caza que se disfruta tradicionalmente en Navidad. Esta receta en olla de cocción lenta es elegante de servir, pero fácil de hacer , y combina faisán de granja o salvaje (o puede usar gallinas de Cornualles partidas) con vino blanco, hongos, sopas condensadas y hierbas. Se cocina sin usar las manos durante todo el día mientras abres los regalos, te relacionas con familiares y amigos y haces todo lo demás que tienes en mente para el día de Navidad.
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Receta de jamón glaseado en espiral
El abeto come / Loren Runion
Ven a disfrutar de las fiestas con nuestro jamón navideño glaseado . Usamos un jamón en espiral cortado previamente para que te resulte más fácil servirlo. No hay nada mejor que esta clásica receta de jamón al horno con un glaseado dulce y pegajoso de azúcar morena y miel , con un ligero sabor ácido de mostaza y un toque de ajo.
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Jamón con mantequilla y miel
El abeto / Maxwell Cozzi
El jamón con mantequilla y miel es una manera deliciosa y sencilla de convertir un jamón cocido en algo especial para Navidad. Comienza con un jamón cocinado comprado en la tienda y termina con un delicioso y pegajoso postre. Puedes agregar más ingredientes a este glaseado simple si lo deseas. Algunas cebollas salteadas o ajo machacado serían buenos o puedes usar hierbas como tomillo o mejorana en lugar de los dientes enteros.
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Receta de costilla de res asada en su jugo
El abeto come / Postura elegida
Una costilla de primera servida con au jus (el término francés para una salsa ligera) hecha con los jugos de la carne es un plato principal navideño clásico y especial. Esencialmente el rey de los cortes de carne , la costilla de primera es increíblemente suculenta y tierna, y cuenta con un sabor fantástico, especialmente cuando se cocina a un punto medio-poco rosado perfecto. Nuestra sencilla receta necesita pocos ingredientes y produce un rosbif para recordar.
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Receta de trucha al horno con limón y eneldo
La picea come / Julia Hartbeck
Los mariscos son la cena navideña tradicional preferida de algunas familias y esta trucha al horno con limón y eneldo es una excelente manera de celebrar juntos. Poner una trucha entera en la mesa luce muy impresionante, pero es increíblemente fácil de hacer incluso para los chefs novatos ; aún mejor, está lista en una hora, de principio a fin.
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La mejor receta de pudín de Navidad
La picea come / Julia Hartbeck
Ninguna Navidad tradicional británica estaría completa sin un pudín. Este pudín, que se prepara con bastante antelación a la cena de Navidad, se deja “reposar” para que sus sabores se mezclen y maduren, de modo que poco a poco se transforma en el imprescindible pudín navideño que tantas familias conocen y adoran. Solo hay que recalentarlo el día de Navidad y servirlo con la tradicional salsa de brandy o ron o con natillas inglesas .
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Receta de ciruelas confitadas caseras
El abeto come / Ulyana Verbytska
Las ciruelas confitadas son un clásico dulce navideño popularizado en poemas y en el Ballet del Cascanueces. ¡Puedes ser la mismísima Hada de las Ciruelas Confitadas cuando sirvas un lote de estas ciruelas confitadas caseras ! Las ciruelas pasas o pasas secas se mezclan con canela, clavos de olor, nueces y otras frutas, se forman bolas y se rebozan en azúcar para obtener un dulce navideño muy especial. No le diremos a nadie que las preparaste en solo 30 minutos.
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Receta tradicional de postre inglés
El abeto come / Elaine Lemm
El tradicional trifle inglés es un postre que ha adornado las mesas británicas durante siglos. En esta receta clásica navideña, los dedos de bizcocho se sumergen en jerez con alcohol y se cubren con natillas cremosas y crema batida. Es el paraíso en un bol.
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Receta muy especial de strudel navideño
El abeto come / Ulyana Verbytska
El strudel siempre es bienvenido en la mesa de las fiestas navideñas, y este strudel navideño tan especial es una manera maravillosa de disfrutar de este postre tradicional alemán y austriaco. El relleno del strudel de esta receta tiene un toque navideño cálido y encantador, con carne picada, especias cálidas, manzana picante, almendras y mazapán, todo envuelto en masa y espolvoreado con azúcar en polvo que parece nieve. Es básicamente Navidad en repostería.
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Tronco de Navidad clásico
El abeto come / Bahareh Niati
Un tronco de Navidad, o bûche de Noël , es un pastel tradicional que se sirve durante las fiestas en Francia. Esta receta es una versión clásica que utiliza un bizcocho enrollado de chocolate y crema de mantequilla italiana . Se puede hacer con cualquier sabor de bizcocho y rellenarlo con helado, crema batida, mousses, ganaches, fruta y más. Sin importar la variación, la técnica es la misma: un bizcocho suave untado con una fina capa de relleno, enrollado suavemente en un tentador remolino y cubierto con una decadente crema de mantequilla.